CERCA LES ACTIVITATS

ÀREA TEMÀTICA

DATA

TIPUS

ADREÇAT A...

TRENDING TOPICS EN NUTRICIÓ 2021/2022 - SESSIÓ 2. PERFILS NUTRICIONALS I NUTRISCORE - WEBINAR

27/01/2022 ( Inscripcions obertes ).

  • ACTIVITAT ONLINE

Dates

27 de gener del 2022

  

Matrícula

Col·legiats dels COF: 15€
Membres de l'ACCA: 20€
No col·legiats: 30€

Inscripcions

del 29/09/2021 al 27/01/2022

Horari

de 14 a 16 hores

 

Lloc

Aula virtual del COFB

Hores Lectives

2

Places

500

INTRODUCCIÓ

La investigació científica en nutrició i alimentació se centra en l’objectiu de saber quina ha de ser l’orientació en el camp nutricional perquè la salut de la població millori. El consumidor ha d’estar ben informat i assessorat per evitar caure en falsos mites i seguir dietes restrictives que malmeten el benestar de la persona i del medi ambient.

En aquestes sessions repassarem els trending topics (temes del moment) en nutrició i veurem com afecten el consumidor que com més va, més vol estar informat per obtenir productes de qualitat, sostenibles, saludables i assimilar la diversitat d’una societat en què l’alimentació és cada dia més sofisticada.

OBJECTIUS

Estar al corrent del nou sistema d’etiquetatge nutricional frontal (NUTRISCORE) que permet valorar de forma senzilla la qualitat nutricional dels aliments.

METODOLOGIA

Opcions: presencial o virtual

Si en el moment de fer el curs estiguéssim en període de confinament, el faríem virtualment via Zoom-Col·legi

PROGRAMA
  • Què és el NUTRISCORE?
  • Què hem de saber del Nutriscore?
  • Quins elements es tenen compte per establir la classificació?
  • A favor? En contra? Com es posiciona la comunitat científica?
EQUIP DOCENT

Salas, Jordi, catedràtic de Nutrició, Universitat Rovira i Virgili, Reus, investigador principal del CIBERobn, Instituto Carlos III, Madrid

Vidal, Carmen, catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona, directora del Campus de l’Alimentació de Torribera

COORDINACIÓ

 Anna Bach Faig, vocal d’Alimentació i Nutrició del COF de Barcelona

ADREÇAT A

Farmacèutics