El Col·legi de Farmacèutics de Barcelona va acollir, el passat 22 de gener, la sessió formativa “Bioimpedància en el consell farmacèutic”, amb la col·laboració de Microcaya. La formació va anar a càrrec de Natalia Zaldua, del departament científic i formatiu de Microcaya i experta en bioimpedància InBody; i de Carla Escuder, farmacèutica comunitària i dietista-nutricionista experta en nutrició esportiva. El vocal d’Alimentació i Nutrició de COFB, Oscar Llansó, va coordinar i moderar la formació adreçada a farmacèutics i farmacèutiques de farmàcia comunitària.
Els objectius de la formació van ser revisar les eines per implementar protocols de consell alimentari, conèixer el funcionament i ús de la bioimpedància i donar el millor consell i realitzar correctament la recomanació nutricional d’acord amb la composició corporal.
El vocal d’Alimentació i Nutrició va presentar la formació, explicant que la bioimpedància “ofereix informació vital sobre la composició corporal, incloent-hi percentatges de greix, massa muscular, aigua corporal i altres indicadors com l’angle de fase, que són essencials per a la salut i per un bon seguiment en l’àmbit esportiu”.
A més, va recordar que “és el segon any que es duu a terme aquesta formació, que comptarà amb una primera part teòrica i una altra de pràctica, amb un analitzador de composició corporal InBody”.
Què és i què ofereix la bioimpedància
En l’inici de la seva sessió, Carla Escuder va explicar que “el pes total del cos no ho és tot, sinó que la clau està a analitzar la composició total del cos i dels compartiments que el conformen”. Després de mostrar imatges de dues noies amb un pes idèntic, però amb diferències corporals, la farmacèutica comunitària va confirmar que “la seva composició és totalment diferent i també el seu estat de salut. A causa d’això, és clau mesurar més enllà del pes total”.
A continuació, va descriure la bioimpedància com “una tècnica que es fonamenta en el principi que els teixits corporals tenen diferents conductivitats elèctriques. Els primers dispositius per a la bioimpedància eren rudimentaris, però amb el temps es va millorar la tecnologia. Els investigadors van començar a integrar-la en àmbits com la nutrició, l’esport i la medicina”.
Escuder va afirmar que l’Índex de Massa Corporal (IMC) està ja obsolet, i va dir que, avui dia, la composició corporal és “el terme que es fa servir per descriure la proporció dels diferents components que formen el cos humà, incloent-hi la massa muscular, la massa de greix, l’aigua i altres teixits”.
Aquesta anàlisi que ofereix la bioimpedància “permet identificar quina quantitat, així com la distribució d’aquests components. Una composició corporal equilibrada, amb una proporció saludable de massa magra i greix corporal, és essencial per al funcionament òptim del cos i per prevenir malalties cròniques”.
Anàlisi del greix corporal i interpretació de resultats
Pel que fa a la part pràctica de la formació, Natalia Zaldua va explicar com interpretar els fulls de resultats lligats a l’Índex de Massa Musculoesquelètica Apendicular (IMMEA): “aquest paràmetre és la suma de la massa magra dels braços i les cames entre l’alçada del quadrat. Es tracta d’un índex que reflecteix el desenvolupament muscular i és emprat en la detecció de patologies com ara la sarcopènia”.
Amb relació a l’anàlisi del greix corporal, “aquest es divideix en greix subcutani i greix visceral. Aquest segon és el que envolta els òrgans i que serveix per protegir-los. És una reserva energètica i un excés planteja riscos. L’ideal és tenir una àrea de greix visceral inferior al 100%”. A partir d’aquí, l’experta en bioimpedància InBody va posar a prova a tots els farmacèutics presents a través de la interpretació del full de resultats de l’analitzador InBody i l’avaluació de les alteracions a l’equilibri hídric, entre d’altres.
Per finalitzar, Zaldua va realitzar diferents recomanacions antiinflamatòries que poden patir diferents usuaris, destacant “consolidar el moviment diari i l’exercici físic, la gestió de l’estrès, dur a terme el descans adequat, i la regulació dels ritmes circadiaris, com és evitar l’ús de pantalles abans d’anar a dormir i l’exposició de llum natural durant el matí”.
Amb la col·laboració de:
