De hace unos años, el concepto de alimentación ha cambiado: el usuario acepta fácilmente que la nutrición es un factor fundamental para mantener el estado de saludpero el panorama alimentario actual es muy complejo y la forma en que la información llega no es necesariamente la forma correcta de seguir criterios adecuados de salud. Los farmacéuticos pueden ser un buen referente en el consejo siempre que estén bien formados e informados en estas cuestiones.
Para facilitar las herramientas para dispensar complementos alimenticios de acuerdo con la nueva normativa y cómo aplicarlas a los diferentes problemas de salud, el COFB organizó el curso “Actualización y casos prácticos en complementos alimenticios” que finalizó el pasado mes de marzo. La formación contó con una valoración media de 9 por parte de los alumnos asistentes.
Este curso pretendía profundizar en cómo los beneficios de una dieta equilibrada pasan por integrar consejos de usos correctos y posibles precauciones sobre complementos alimenticios, siempre teniendo en cuenta y entendiendo la diferencia entre fitoterapia y este tipo de complementos. En esta segunda edición, aparte de actualizar la normativa, la formación se centró en dar a conocer cuáles son los complementos adecuados para controlar el peso, y para el sistema cardiovascular, digestivo y nervioso.
El cuadro docente estuvo formado por Laura Arranz, doctora en farmacia, profesora asociada del Departamento de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, Universidad de Barcelona; Mar Blanco, farmacéutica comunitaria, responsable del Departamento Técnico de la Asociación Española de Fitoterapia y Nutrición (AFINUR), y Núria Casamitjana, doctora en farmacia, jefe del Centro de Información del Medicamento (CIM) del COF de Barcelona.
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