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Probióticos, prebióticos y beneficios del aceite de oliva en dermatología y nutrición

En el Blog recogemos lo más destacado de dos conferencias organizadas por la Vocalía de Alimentación y Nutrición del Colegio: Aceite de oliva: beneficios y aplicaciones en dermatología y nutrición (24 noviembre) y Actualización en probióticos y prebióticos: ¿dónde estamos? (30 noviembre). Tanto el aceite de oliva como el uso de los probióticos son dos componentes a los que se [...]

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¿Beneficios y aplicaciones en dermatología y nutrición del aceite de oliva?

En España, el aceite de oliva ocupa el primer lugar en la cultura culinaria y gastronómica, por las cualidades nutricionales y la tradición de un país olivo. Entre las muchas propiedades beneficiosas para la salud de la dieta mediterránea se puede destacar el tipo de grasa que le caracteriza (aceite de oliva, pescado

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