Fuente: IEC
La farmacéutica Maria Isabel Covas Planells ha recibido el V Premio Ramon Turró del Centro Catalán de la Nutrición del Institut d'Estudis Catalans (CCNIEC) en reconocimiento a una trayectoria de excelencia en el campo de la nutrición. Covas, que también es bióloga y especialista en bioquímica clínica, ha sido reconocida "por su fructífera trayectoria investigadora en el ámbito de la nutrición y el riesgo cardiovascular".
La investigación que ha llevado a cabo ha aportado muchos conocimientos en el área que estudia los efectos del consumo de aceite de oliva (leer artículo sobre la revisión de los beneficios del aceite de oliva virgen en la Revista de ciencias de la salud de la Real Academia de Medicina de las Islas Baleares) y del vino en la salud, y también de un patrón de dieta saludable como es la dieta mediterránea. Ha contribuido a aportar el más alto nivel de evidencia científica, mediante ensayos clínicos aleatorizados, de los beneficios de la toma de aceite de oliva, de vino y de una dieta mediterránea en una población sana o de alto riesgo cardiovascular.
Durante su tesis doctoral Covas fue adjunta al Laboratorio de Análisis Clínicos, ubicado en el Hospital Universitario del Mar de Barcelona. De 1990-1995 fue coordinadora de los Laboratorios del Hospital del Mar y de la Esperanza. Seguidamente se incorporó como investigadora al Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM) y dirigió un grupo de investigación propio centrado en nutrición y riesgo cardiovascular (CARIN) en el contexto del estudio Registro Gironí del Cor ( REGICOR). Destaca por la coordinación del proyecto europeo EUROLIVE sobre los efectos de los compuestos del aceite de oliva sobre la oxidación, así como por la participación en el estudio PREDIMED sobre la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular. Asimismo, se ha centrado en el estudio de los mecanismos subyacentes que pueden explicar estos beneficios de la dieta y algunos de los alimentos que son más característicos como el aceite de oliva y el vino. Los estudios que ha realizado se han enfocado en averiguar los mecanismos unidos a efectos antioxidantes y antiinflamatorios en la regulación de la función endotelial oa nivel transcriptómico. Por otra parte, ha profundizado ampliamente en la biodisponibilidad de los compuestos fenólicos del aceite de oliva y el vino y en su bioactividad, puesto que los polifenoles son unos de los responsables clave de los beneficios del aceite de oliva. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) estableció una alegación de salud sobre el consumo del aceite de oliva basada en varios trabajos suyos. La investigadora formó parte de la Junta Permanente del CCNIEC hasta el año en que se jubiló. Una curiosidad que forma parte de su extenso e intenso currículum: cuando era profesora asistente de la Facultad de Medicina de la Universidad de Panamá estudió Etnomedicina (un estudio o comparación de la medicina tradicional practicada por varios grupos étnicos y especialmente por los pueblos indígenas) con los indios kunas que viven en las islas de San Blas en la Costa Caribe.
El V Premio CCNIEC a la mejor iniciativa de la industria alimentaria ha sido concedido a La Fageda y el III Premio CCNIEC Marc Viader, a la innovación en productos alimenticios, en el Grupo Cacaolat.
El año pasado, otra farmacéutica también recibió este galardón: La farmacéutica Rosaura Farré, premiada por el Centro Catalán de la Nutrición del Institut d'Estudis Catalans
