{"id":77571,"date":"2013-03-11T17:31:00","date_gmt":"2013-03-11T17:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/novaorg.cofb.net\/2013\/03\/11\/existe-una-leyenda-urbana-de-que-la-intolerancia-a-la-lactosa-esta-muy-extendida\/"},"modified":"2013-03-11T17:31:00","modified_gmt":"2013-03-11T17:31:00","slug":"existe-una-leyenda-urbana-de-que-la-intolerancia-a-la-lactosa-esta-muy-extendida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cofb.org\/es\/2013\/03\/11\/existe-una-leyenda-urbana-de-que-la-intolerancia-a-la-lactosa-esta-muy-extendida\/","title":{"rendered":"Existe una leyenda urbana de que la intolerancia a la lactosa est\u00e1 muy extendida"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/p>\n

Aunque gen\u00e9ticamente estamos destinados a perder la lactosa, los expertos alertan de que "es necesario un buen diagn\u00f3stico antes de aplicar una dieta restrictiva"<\/strong><\/p>\n

Barcelona, 11 de marzo de 2013-<\/strong>Los dudas acerca de una posible intolerancia a la lactosa son un tema recurrente con el que a menudo se encuentran los profesionales en la oficina de farmacia y que cada vez ha proliferado m\u00e1s entre la poblaci\u00f3n: \u201cExiste una especie de leyenda urbana de que la intolerancia a la lactosa est\u00e1 muy extendida<\/em>\u201c, afirma\u00a0Jaume Serra, m\u00e9dico y responsable de la Agencia de Salud P\u00fablica de Catalu\u00f1a<\/strong>. El especialista reconoce que \u201cgen\u00e9ticamente estamos destinados a perder la lactosa<\/em>\u201c, pero advierte que \u201cno es cierto que nos volvamos intolerantes<\/em>\u201c, sino que la mayor\u00eda de personas se convierten en hipolact\u00e1sicas, lo que significa que su tolerancia a este gl\u00facido disminuye. Por todo ello, los expertos recomiendan encarecidamente \u201cun buen diagn\u00f3stico y un elevado \u00edndice de sospita<\/em>\u201d antes de aplicar una dieta restrictiva que puede perjudicar el equilibrio nutricional. \u00c9stas son algunas de las principales conclusiones de la conferencia \u201cPautas para la detecci\u00f3n y consejos en la intolerancia a la lactosa desde la oficina de farmacia\u201d, que se ha celebrado en el marco del Congreso Europeo de Farmacia, Infarma 2013.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os la autodiagnosis de los trastornos g\u00e1stricos, las alergias a determinados alimentos o la intolerancia a la lactosa se han extendido entre la poblaci\u00f3n. \u201cHay mucha confusi\u00f3n en torno a este tema<\/em>\u201c, asegura\u00a0Sierra<\/strong>, m\u00e9dico responsable del estudio \u201c\u00bfQu\u00e9 queremos decir cuando hablamos de intolerancia a la lactosa?\u201d elaborado por la Agencia de Salud P\u00fablica de Catalunya.<\/p>\n

Sierra\u00a0<\/strong>advierte que a menudo esta patolog\u00eda se tiende a confundir con factores psicol\u00f3gicos como las dolencias estomacales vinculadas con la ansiedad u otras enfermedades como el s\u00edndrome del colon irritable. \u201cLa intolerancia se produce por falta de la sobre intestinal lactasa<\/em>\u201c, aclara el doctor que revela que \u201clos humanos somos los \u00fanicos mam\u00edferos que seguimos consumiendo l\u00e1cteos despu\u00e9s del destete<\/em>\u201d y que \u201cla capacidad funcional de esta encima suele desaparecer a medida que crecemos<\/em>\u201c. A pesar de ello, el especialista remarca que lo habitual es que, con el tiempo, las personas se volvieran hipolact\u00e1sicas, lo que significa que sean capaces de digerir lactosa pero en peque\u00f1as cantidades. \u201cEn estos casos lo importante es saber d\u00f3nde est\u00e1 el umbral de intolerancia, puesto que la mayor\u00eda de individuos pueden digerir entre 10 y 12 gramos de lactosa por ingesta<\/em>\u201c, comenta.<\/p>\n

“S\u00f3lo cuando la hipolactasia llega a ser insuficiente para digerir la lactasa percibida y aparecen molestias f\u00edsicas cuando se considera que existe intolerancia<\/em>\u201c, explica el doctor que insiste en la necesidad de ir al m\u00e9dico y someterse a un test de intolerancia antes de autodiagnosticarse: \u201cDebemos tener un elevado \u00edndice de sospita antes de aplicar una dieta restrictiva<\/em>\u201c, subraya.<\/p>\n

En caso de que se confirme dicha intolerancia la recomendaci\u00f3n pasa por ajustar las raciones, sustituir los l\u00e1cteos por otros alimentos que contengan calcio y establecer una pauta diet\u00e9tica personalizada para garantizar un equilibrio nutricional, especialmente en el caso de personas mayores o pacientes en edad de crecimiento.<\/p>\n

Alerg\u00eda en la prote\u00edna de vaca, una patolog\u00eda distinta<\/strong><\/p>\n

En el marco de la charla \u201cPautas para la detecci\u00f3n y consejos en la intolerancia a la lactosa desde la oficina de farmacia\u201d, la\u00a0pediatra gastroenterologa del CAP Padre Maria Claret de Barcelona<\/strong>,\u00a0Xenia Ortol\u00e0<\/strong>, ha aprovechado para definir qu\u00e9 es la alergia a la prote\u00edna de la vaca y remarcar que se trata de una patolog\u00eda com\u00fan en ni\u00f1os menores de tres a\u00f1os que no tiene relaci\u00f3n alguna con la intolerancia a la lactosa.<\/p>\n

Ortal\u00e1n\u00a0<\/strong>ha revelado que el 7% de los bebes sufren alg\u00fan tipo de alergia alimentaria y que el 5% de los menores de un a\u00f1o son al\u00e9rgicos a la prote\u00edna de la leche de vaca. En este sentido, indica que el 50% de los ni\u00f1os llegan a tolerar la prote\u00edna al a\u00f1o, el 75% a los dos a\u00f1os, el 85% a los 3 a\u00f1os.<\/p>\n

Los principales s\u00edntomas de esta patolog\u00eda son erupciones cut\u00e1neas, v\u00f3mitos, diarrea, irritabilidad, rechazo al alimento o sangre en la heces. \u201cEl \u00fanico tratamiento es su eliminaci\u00f3n de la dieta<\/em>\u201c, asegura la especialista que apunta que durante un per\u00edodo de entre 12 y 18 meses debe sustituirse por f\u00f3rmulas hidrolizadas o en alg\u00fan caso muy concreto por una dieta elemental.<\/p>\n

Recomendaciones desde la oficina de farmacia<\/strong><\/p>\n

N\u00faria Casamitjana<\/strong>,\u00a0farmac\u00e9utica responsable del Centro de Informaci\u00f3n del Medicamento del COF de Barcelona<\/strong>, tambi\u00e9n ha tomado parte en esta sesi\u00f3n. La especialista ha apuntado algunas recomendaciones \u00fatiles para los profesionales de la oficina de farmacia que se encuentren con pacientes con dudas relacionadas con la intolerancia a la lactosa. \u201cPrincipalmente debemos aconsejarles la restricci\u00f3n del consumo de l\u00e1cticos, explicarles que las lechas enteras se toler\u00e1n mejor, que el queso maduro tambi\u00e9n es m\u00e1s f\u00e1cil de digerir, que es mejor no ingerir lactosa en ayunas y que se recomienda el consumo de este tipo de alimentos en cantidades peque\u00f1as<\/em>“.<\/p>\n

Por lo que respecta a los aditivos, como el \u00e1cido l\u00e1ctico presente en el yogur, la farmac\u00e9utica se\u00f1ala que \u201cno tiene por qu\u00e9 haber problema para consumirlo<\/em>\u201c. Casamitjana tambi\u00e9n ha comentado que existen determinados medicamentos que pueden tomarse en momentos puntuales \u201cen los que no podemos eliminar con seguridad la lactosa<\/em>\u201c. Esto ser\u00eda por ejemplo en viajes y los f\u00e1rmacos indicados son Coliprev Gotas, Kerulac o Nutiva Lactosa.<\/p>\n

La actividad de la enzima en estos medicamentos se determina en unidades Food Chemical Codex (FCC). Por su parte, la Asociaci\u00f3n de Intolerantes en la Lactosa de Espa\u00f1a (ADILAC) ha configurado una lista que recoge los grupos de productos que contienen lactosa. \u00c9sta puede consultarse en la web de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n

\u2022\u00a0Fotograf\u00edas.\u00a0Ver [+]<\/strong><\/a>\u00a0<\/p>\n

Acerca de Infarma<\/strong><\/p>\n

El XXV Congreso y Sal\u00f3n Europeo de Farmacia INFARMA, punto de encuentro del sector farmac\u00e9utico, ha tenido lugar del 5 al 7 de marzo en el recinto ferial de Montju\u00efc de Barcelona y est\u00e1 organizado por el Colegio de Farmac\u00e9uticos de Madrid y el Colegio de Farmac\u00e9uticos de Barcelona con la colaboraci\u00f3n de Interalia. Los ejes de esta edici\u00f3n han sido temas de candente actualidad, como el\u00a0f<\/strong>uturo de la profesi\u00f3n<\/strong>, las\u00a0colaboraciones interprofesionales<\/strong>\u00a0o el\u00a0papel del farmac\u00e9utico\u00a0<\/strong>como profesional de salud para\u00a0la detecci\u00f3n precoz de enfermedades.\u00a0<\/strong>Tambi\u00e9n se han presentado las conclusiones delestudio sobre el futuro de la oficina de farmacia<\/strong>, en el que han participado 500 farmac\u00e9uticos de Barcelona y Madrid.<\/p>\n

INFARMA 2013 EN CIFRAS\u00a0<\/strong><\/p>\n

La asistencia a INFARMA ha sido de\u00a024.360 personas<\/strong>. Adem\u00e1s, en el Sal\u00f3n de Medicamentos y Parafarmacia, la cita para las empresas del sector, han participado\u00a0310 empresas<\/strong>, cono\u00a0186 expositoras\u00a0<\/strong>y\u00a0124 co-expositoras<\/strong>, ocupando una superficie limpia de 6.010m2.<\/sup><\/p>\n


Para m\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong>
www.infarma.es<\/a><\/p>\n

Departamento de Comunicaci\u00f3n \u2013 Infarma 2013
Tel. 93 244 07 28 \/ 18
premsa@cofb.net<\/a><\/p>\n

Sigue Infarma 2013 en Twitter:\u00a0https:\/\/twitter.com\/infarma_es<\/a><\/p>\n

\u00a0Aunque gen\u00e9ticamente estamos destinados a perder la lactosa, los expertos alertan de que \u201ces necesario un buen diagn\u00f3stico antes de aplicar una dieta restrictiva\u201d. lo que a menudo se encuentran los profesionales en la oficina de farmacia y que cada vez ha proliferado m\u00e1s entre la poblaci\u00f3n: \u201cExiste una especie de leyenda urbana de que la intolerancia a la lactosa est\u00e1 muy extendida\u201d, afirma Jaume Serra, m\u00e9dico y responsable de la Agencia de Salud P\u00fablica de Catalu\u00f1a. El especialista reconoce que \u201cgen\u00e9ticamente estamos destinados a perder la lactosa\u201d, pero advierte que \u201cno es cierto que nos volvamos intolerantes\u201d, sino que la mayor\u00eda de personas se convierten en hipolact\u00e1sicas, lo que significa que su tolerancia a este gl\u00facido disminuye. Por todo ello, los expertos recomiendan encarecidamente \u201cun buen diagn\u00f3stico y un elevado \u00edndice de sospita\u201d antes de aplicar una dieta restrictiva que puede perjudicar al equilibrio nutricional. \u00c9stas son algunas de las principales conclusiones de la conferencia \u201cPautas para la detecci\u00f3n y consejos en la intolerancia a la lactosa desde la oficina de farmacia\u201d, que se ha celebrado en el marco del Congreso Europeo de Farmacia, Infarma 2013. la autodiagnosis de los trastornos g\u00e1stricos, las alergias a determinados alimentos o la intolerancia a la lactosa se han extendido entre la poblaci\u00f3n. "Hay mucha confusi\u00f3n alrededor de este tema", asegura Serra, m\u00e9dico responsable del estudio "\u00bfQu\u00e9 queremos decir cuando hablamos de intolerancia a la lactosa?" elaborado por la Agencia de Salud P\u00fablica de Catalu\u00f1a. Sierra advierte que a menudo esta patolog\u00eda se tiende a confundir con factores psicol\u00f3gicos como las dolencias estomacales vinculadas con la ansiedad u otras enfermedades como el s\u00edndrome del colon irritable. "La intolerancia se produce por falta de la encima intestinal lactasa", aclara el doctor que revela que "los humanos somos los \u00fanicos mam\u00edferos que seguimos consumiendo l\u00e1cteos despu\u00e9s del destete" y que "la capacidad funcional de esta encima suele desaparecer a medida que crecemos \u201d. A pesar de ello, el especialista remarca que lo habitual es que, con el tiempo, las personas se volvieran hipolact\u00e1sicas, lo que significa que sean capaces de digerir lactosa pero en peque\u00f1as cantidades. \u201cEn estos casos lo importante es saber d\u00f3nde est\u00e1 el umbral de intolerancia, puesto que la mayor\u00eda de individuos pueden digerir entre 10 y 12 gramos de lactosa por ingesta\u201d, comenta.\u201dS\u00f3lo cuando la hipolactasia llega a ser insuficiente para digerir la lactasa percibida y aparecen molestias f\u00edsicas cuando se considera que existe intolerancia\u201d, explica el doctor que iniste en la necesidad de ir al m\u00e9dico y someterse a un test de intolerancia antes de autodiagnosticarse: \u201cDebemos tener un elevado \u00edndice de sospita antes de aplicar una dieta restrictiva \u201d, subraya.En caso de que se confirme dicha intolerancia la recomendaci\u00f3n pasa por ajustar las raciones, sustituir los l\u00e1cteos por otros alimentos que contengan calcio y establecer una pauta diet\u00e9tica personalizada para garantizar un equilibrio nutricional, especialmente en el caso de personas mayores o pacientes en edad de crecimiento.Alerg\u00eda en la prote\u00edna de vaca, una patolog\u00eda distintaEn el marco de la charla \u201cPautas para la detecci\u00f3n y consejos en la intolerancia a la lactosa desde la oficina de farmacia\u201d, la pediatra gastroenterol\u00f3gica del CAP Padre Maria Claret de Barcelona, Xenia Ortol\u00e0, ha aprovechado para definir qu\u00e9 es la alergia a la prote\u00edna de la vaca y remarcar que se trata de una patolog\u00eda com\u00fan en ni\u00f1os menores de tres a\u00f1os que no tiene relaci\u00f3n alguna con la intolerancia a la lactosa. de los bebes sufren alg\u00fan tipo de alergia alimentaria y que el 5% de los menores de un a\u00f1o son al\u00e9rgicos a la prote\u00edna de la leche de vaca. En este sentido indica que el 50% de los ni\u00f1os llegan a tolerar la prote\u00edna al a\u00f1o, el 75% a los dos a\u00f1os, el 85% a los 3 a\u00f1os. alimento o sangre en la heces. \u201cEl \u00fanico tratamiento es su eliminaci\u00f3n de la dieta\u201d, asegura la especialista que apunta que durante un per\u00edodo de entre 12 y 18 meses debe sustituirse por f\u00f3rmulas hidrolizadas o en alg\u00fan caso muy concreto por una dieta elemental. Casamitjana, farmac\u00e9utica responsable del Centro de Informaci\u00f3n del Medicamento del COF de Barcelona, tambi\u00e9n ha tomado parte en esta sesi\u00f3n. La especialista ha apuntado algunas recomendaciones \u00fatiles para los profesionales de la oficina de farmacia que se encuentren con pacientes con dudas relacionadas con la intolerancia a la lactosa. \u201cPrincipalmente debemos aconsejarles la restricci\u00f3n del consumo de l\u00e1cticos, explicarles que las lechas enteras se toler\u00e1n mejor, que el queso maduro tambi\u00e9n es m\u00e1s f\u00e1cil de digerir, que es mejor no ingerir lactosa en ayunas y que se recomienda el consumo de este tipo de alimentos en cantidades peque\u00f1as\u201d.Por lo que respecta a los aditivos, como el \u00e1cido l\u00e1ctico presente en el yogur, la farmac\u00e9utica se\u00f1ala que \u201cno tiene por qu\u00e9 haber problema para consumirlo\u201d. Casamitjana tambi\u00e9n ha comentado que existen determinados medicamentos que pueden tomarse en momentos puntuales "en los que no podemos eliminar con seguridad la lactosa". Esto ser\u00eda por ejemplo en viajes y los f\u00e1rmacos indicados son Coliprev Gotas, Kerulac o Nutiva Lactosa. La actividad de la enzima en estos medicamentos se determina en unidades Food Chemical Codex (FCC). Por su parte, la Asociaci\u00f3n de Intolerantes en la Lactosa de Espa\u00f1a (ADILAC) ha configurado una lista que recoge los grupos de productos que contienen lactosa. \u00c9sta puede consultarse en la web de la organizaci\u00f3n. \u2022 Fotograf\u00edas. Ver [+] Sobre Infarma El XXV Congreso y Sal\u00f3n Europeo de Farmacia INFARMA, punto de encuentro del sector farmac\u00e9utico, ha tenido lugar del 5 al 7 de marzo en el recinto ferial de Montju\u00efc de Barcelona y est\u00e1 organizado por el Colegio de Farmac\u00e9uticos de Madrid y el Colegio de Farmac\u00e9uticos de Barcelona con la colaboraci\u00f3n de Interalia. Los ejes de esta edici\u00f3n han sido temas de candente actualidad, como el futuro de la profesi\u00f3n, las colaboraciones interprofesionales o el papel del farmac\u00e9utico como profesional de salud para la detecci\u00f3n precoz de enfermedades. Tambi\u00e9n se han presentado las conclusiones del estudio sobre el futuro de la oficina de farmacia, en el que han participado 500 farmac\u00e9uticos de Barcelona y Madrid. Adem\u00e1s, en el Sal\u00f3n de Medicamentos y Parafarmacia, la cita para las empresas del sector, han participado 310 empresas, con 186 expositoras y 124 co-expositoras, ocupando una superficie neta de 6.010m2.Para m\u00e1s informaci\u00f3n:www.infarma.esDepartamento de Comunicaci\u00f3n \u2013 Infarma 2013Tel. 93 244 07 28 \/ 18premsa@cofb.netSigue Infarma 2013 en Twitter: https:\/\/twitter.com\/infarma_es COFB.ORG<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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