{"id":64609,"date":"2022-10-17T18:38:25","date_gmt":"2022-10-17T16:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cofb.cat\/?p=64609"},"modified":"2023-10-09T13:43:47","modified_gmt":"2023-10-09T13:43:47","slug":"que-hem-de-saber-dels-postbiotics-primera-sessio-de-la-nova-edicio-del-cicle-trending-topics-en-nutricio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cofb.org\/es\/2022\/10\/17\/que-hem-de-saber-dels-postbiotics-primera-sessio-de-la-nova-edicio-del-cicle-trending-topics-en-nutricio\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 debemos saber de los posbi\u00f3ticos? Primera sesi\u00f3n de la nueva edici\u00f3n del ciclo \u201cTrending topics en nutrici\u00f3n\u201d"},"content":{"rendered":"

El pasado 4 de octubre tuvo lugar en el Col\u00b7legi de Farmac\u00e8utics de Barcelona (COFB) <\/strong>la primera de las sesiones de una nueva edici\u00f3n del ciclo Trending topics<\/em> en nutrici\u00f3n<\/strong>, con el t\u00edtulo "Posbi\u00f3ticos: qu\u00e9 son y qu\u00e9 beneficios aportan a la salud"<\/strong>, con el patrocinio de ND Natural Distributions.<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Moderada por Josep Allu\u00e9 <\/strong>, <\/span>vocal de Plantas Medicinales del COFB, estuvo impartida por Anna Par\u00e9,<\/strong> farmac\u00e9utica, dietista-nutricionista y miembro de la vocal\u00eda de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n del COF de Barcelona, y David Manrique<\/strong>, farmac\u00e9utico y cofundador de ELIE Health Solutions, SL <\/p>\n\n\n\n

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Anna Bach-Faig, vocal de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n del COFB, introdujo por v\u00eda telem\u00e1tica el conjunto del ciclo, antes del inicio de la primera sesi\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El objetivo de esta conferencia era conocer la naturaleza de los posbi\u00f3ticos, c\u00f3mo se generan y qu\u00e9 beneficios pueden reportar a nuestra salud<\/strong>, as\u00ed como analizar su impacto en la microbiota intestinal y sus posibles contraindicaciones.<\/p>\n\n\n\n

Antes del inicio de la primera sesi\u00f3n del ciclo \u201cTrending Topics\u201d, la vocal de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n del COFB, Anna Bach-Faig,<\/strong> present\u00f3 los contenidos que se ofrecer\u00e1n a lo largo de las seis actividades programadas durante el curso.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 son los posbi\u00f3ticos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La farmac\u00e9utica Anna Par\u00e9<\/strong>, arranc\u00f3 su exposici\u00f3n compartiendo la definici\u00f3n cl\u00e1sica de los posbi\u00f3ticos<\/strong> los cuales son \u201csustancias producidas por las bacterias probi\u00f3ticas de la microbiota intestinal al fermentar la fibra prebi\u00f3tica, que ejercen efectos metab\u00f3licos y\/o inmunomoduladores en el hu\u00e9sped\u201d. Detall\u00f3 que por considerarlos posbi\u00f3ticos<\/strong> deben \u201cdemostrar su eficacia y seguridad<\/strong>, sea en humanos, animales de compa\u00f1\u00eda o ganado\u201d as\u00ed como \u201ccontener c\u00e9lulas microbianas deliberadamente inactivadas o componentes celulares que beneficien a la salud del hu\u00e9sped<\/strong>“. <\/p>\n\n\n\n

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Anna Par\u00e9, farmac\u00e9utica y dietista-nutricionista, en el inicio de su intervenci\u00f3n. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n record\u00f3 que "pueden derivar de un microorganismo, aunque no necesariamente de un probi\u00f3tico" y que en cuanto a su administraci\u00f3n<\/strong> \u201cpuede hacerse en cualquier superficie<\/strong> (cavidad bucal, intestino, piel, trato urogenital o nasofaringe), exceptuando la administraci\u00f3n parenteral<\/strong>“. <\/p>\n\n\n\n

Los beneficios de los posbi\u00f3ticos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Centr\u00e1ndose en sus beneficios <\/strong>destac\u00f3 la modulaci\u00f3n de la microbiota residente<\/strong>, de la respuesta metab\u00f3lica sist\u00e9mica<\/strong>, de la respuesta inmunitaria<\/strong> \u2013 local y sist\u00e9mica- y de la se\u00f1alizaci\u00f3n sist\u00e9mica a trav\u00e9s del sistema nervioso<\/strong>. Comparativamente con los probi\u00f3ticos<\/strong> se\u00f1al\u00f3 que \u201cofrecen una mayor estabilidad y una mayor seguridad, por ejemplo, en casos de personas inmunodeprimidas<\/strong>“. <\/p>\n\n\n\n

Hablando de esta comparativa de beneficios, ya en el turno de David Manrique<\/strong>, el farmac\u00e9utico cit\u00f3 una publicaci\u00f3n del Colegio de Farmac\u00e9uticos de Valencia (MICOF), donde se hablaba de que elobjetivo principal<\/strong> de su administraci\u00f3n es \u201cimitar los beneficios de los probi\u00f3ticos, evitando el riesgo de administrar microorganismos vivos<\/strong>\u201c. Aunque los probi\u00f3ticos muestran generalmente seguridad, indic\u00f3 que \u201cen el caso de algunos grupos de pacientes como reci\u00e9n nacidos con barreras intestinales inmaduras o los pacientes inmunodeprimidos, antes mencionados por mi colega, debe tenerse precauci\u00f3n en uso de probi\u00f3ticos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Josep Allu\u00e9 (centro), vocal de plantas medicinales del COFB, introdujo a los ponentes de la sesi\u00f3n. David Manrique a su derecha y Anna Par\u00e9 a la izquierda.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que "los beneficios, tanto intestinales como extraintestinales, asociados a la microbiota se deben en gran parte a la producci\u00f3n de \u00e1cidos grasos de cadena corta como el butirato o el propionato"<\/strong>. Manrique aprovech\u00f3 para destacar que uno de los aspectos m\u00e1s interesantes de los posbi\u00f3ticos<\/strong>\u00a0es \u201csu capacidad para inhibir o detener el crecimiento de otras bacterias en la microbiota <\/strong>o en el intestino, lo que es fundamental para conseguir una microbiota antiinflamatoria<\/strong> hacia una proinflamatoria\u201d. <\/p>\n\n\n\n

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Con el patrocinio de:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Pr\u00f3ximas sesiones del ciclo Trending Topics <\/em>en Nutrici\u00f3n del curso 2022\/2023<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n cient\u00edfica<\/strong> en nutrici\u00f3n<\/strong> y alimentaci\u00f3n<\/strong> tiene por objetivo saber cu\u00e1l<\/strong> debe ser la orientaci\u00f3n en el campo nutricional<\/strong> porque la salud de la poblaci\u00f3n mejore<\/strong>. El consumidor debe estar bien informado y asesorado<\/strong> para evitar caer en falsos mitos y seguir dietas restrictivas que estropean el bienestar de la persona <\/strong>y del medio ambiente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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En estas sesiones de la tercera edici\u00f3n de este ciclo<\/strong> repasaremos los trending topics<\/strong><\/em> (temas del momento) en nutrici\u00f3n <\/strong>y veremos c\u00f3mo afectan al consumidor que, cada vez m\u00e1s, quiere estar informado <\/strong>para obtener productos de calidad<\/strong>, sostenibles<\/strong>, saludables<\/strong> y asimilar la diversidad de una sociedad en la que la alimentaci\u00f3n es cada d\u00eda m\u00e1s sofisticada.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00f3ximas sesiones: <\/strong><\/p>\n\n\n\n