{"id":53219,"date":"2020-12-18T13:53:31","date_gmt":"2020-12-18T11:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cofb.cat\/?p=53219"},"modified":"2020-12-18T13:53:31","modified_gmt":"2020-12-18T11:53:31","slug":"nutricio-infantil-personalitzada-com-a-suport-al-desenvolupament-de-nadons-i-infants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cofb.org\/es\/2020\/12\/18\/nutricio-infantil-personalitzada-com-a-suport-al-desenvolupament-de-nadons-i-infants\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n infantil personalizada como soporte al desarrollo de beb\u00e9s y ni\u00f1os"},"content":{"rendered":"

El pasado 2 de diciembre tuvo lugar en el Colegio de Farmac\u00e9uticos de Barcelona (COFB) la conferencia\u00a0"Nutrici\u00f3n infantil personalizada como apoyo al desarrollo de beb\u00e9s y ni\u00f1os"<\/strong>, moderada por la vocal de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n del COFB, Anna Bach-Faig. La sesi\u00f3n tuvo dos blogs. Por un lado, la ponencia "Impacto de la nutrici\u00f3n en la microbiota intestinal"<\/strong>, a cargo del director del departamento de pediatr\u00eda de la Cl\u00ednica Universidad de Navarra, dr. Jos\u00e9 Manuel Moreno Villares; y, por otro, la ponencia "El rol activo de la farmacia comunitaria en la nutrici\u00f3n infantil"<\/strong>, a cargo de Luis Garc\u00eda Moreno, farmac\u00e9utico comunitario, dietista-nutricionista y miembro del grupo de nutrici\u00f3n y digestivo de SEFAC.<\/p>\n

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El dr. Jos\u00e9 Manuel Moreno Villares, del Departamento de Pediatr\u00eda de la Cl\u00ednica Universidad de Navarra, en un momento de su conferencia.<\/figcaption><\/figure>\n

Impacto de la nutrici\u00f3n en la microbiota intestinal<\/strong><\/span><\/h1>\n

El doctor empez\u00f3 su intervenci\u00f3n haciendo referencia a las definiciones de microbiota y microbioma, las funciones de la microbiota intestinal (adquisici\u00f3n, evoluci\u00f3n, etc.) Destac\u00f3 que hay ocasiones en las que el equilibrio de la microbiota se modifica (disbiosis intestinal ) y que una menor diversidad bacteriana se asocia a: enfermedad inflamatoria intestinal, diabetes mellitus, eczema at\u00f3pico, enfermedad cel\u00edaca, artritis psori\u00e1sica\u2026<\/p>\n

Alteraci\u00f3n de la microbiota y manifestaciones al\u00e9rgicas<\/strong><\/h2>\n

Dentro de este blog, el doctor apunt\u00f3 que una diversidad de la microbiota intestinal en etapas tempranas<\/strong> parece asociarse a una menor incidencia de manifestaciones al\u00e9rgicas <\/strong>y que la disminuci\u00f3n de la diversidad microbiana precede a las manifestaciones al\u00e9rgicas.<\/p>\n

Modificaci\u00f3n de la microbiota<\/strong><\/h2>\n

Seg\u00fan apunt\u00f3, existen dos estrategias que pueden modificar la microbiota La primera consistir\u00eda en\u00a0modular la microbiota existente <\/strong>(ejemplos: a trav\u00e9s de una dieta personalizada; tomando prebi\u00f3ticos o pasar de un uso indiscriminado de los antibi\u00f3ticos que altera la microbiota a un uso personalizado basado en cada microbiota y sus resistencias). La segunda consistir\u00eda en\u00a0a\u00f1adir nuevos microorganismos<\/strong> (ejemplos: ingesti\u00f3n de bacterias vivas como probi\u00f3ticas, trasplante de microbiota, o simbi\u00f3ticos).<\/p>\n

Conclusiones<\/strong><\/h2>\n

Como conclusiones principales<\/strong> de su intervenci\u00f3n, el dr. Moreno destac\u00f3 que nos encontramos en una etapa en la que, cada vez m\u00e1s, podemos modificar la salud a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n y medir sus efectos a trav\u00e9s de nuestros microbios o sus metabolitos. Dado que el establecimiento de la microbiota sucede en edades tempranas, su conocimiento es especialmente importante en lo que respecta a los ni\u00f1os.<\/p>\n

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\"L'establiment<\/a>
El establecimiento de la microbiota se produce en edades tempranas.<\/figcaption><\/figure>\n

Otras conclusiones del dr. Moreno fueron que algunos estudios cl\u00ednicos de intervenci\u00f3n demuestran la eficacia de determinadas cepas de probi\u00f3ticos<\/strong> en la prevenci\u00f3n de la enterocolitis necrosante y de las manifestaciones al\u00e9rgicas, y en el tratamiento de algunos trastornos digestivos funcionales del lactante y el ni\u00f1o. Sin embargo, existe la necesidad de buenos estudios cl\u00ednicos para determinar las aplicaciones pr\u00e1cticas de la modificaci\u00f3n de la microbiota.<\/p>\n

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La personalizaci\u00f3n de la nutrici\u00f3n en las primeras etapas de la vida mejora la salud<\/strong><\/span><\/h1>\n

Las \u00faltimas investigaciones y los avances conseguidos confirman que la personalizaci\u00f3n de la nutrici\u00f3n en las primeras etapas de la vida<\/strong> asegura un mejor desarrollo y estado de salud.<\/p>\n

En la conferencia se hizo una revisi\u00f3n de la influencia de la microbiota<\/strong> en los problemas de salud de lactantes y reci\u00e9n nacidos como c\u00f3licos, alergias alimentarias o dermatitis at\u00f3pica y se analizaron las \u00faltimas tendencias y estudios en el uso de probi\u00f3ticos en beb\u00e9s<\/strong>. Tambi\u00e9n se expuso y valor\u00f3 la necesidad de complementar<\/strong> en diferentes situaciones vinculadas a distintos nutrientes en las que el farmac\u00e9utico puede intervenir.<\/p>\n

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El rol activo de la farmacia comunitaria en la nutrici\u00f3n infantil<\/strong><\/span><\/h1>\n

En este blog, el farmac\u00e9utico comunitario Luis Garc\u00eda Moreno abord\u00f3 la alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os entre 0 y 3 a\u00f1os<\/strong>. Tal y como explic\u00f3, en ni\u00f1os entre 0 y 3 a\u00f1os<\/strong> con una perfecta alimentaci\u00f3n equilibrada y saludable<\/strong> no ser\u00eda necesaria la suplementaci\u00f3n. A\u00fan as\u00ed, se pueden dar situaciones de suplementaci\u00f3n como el estre\u00f1imiento. Seg\u00fan apunt\u00f3, el 16% de los padres consideran que sus hijos sufren. Para hacerle frente, el farmac\u00e9utico record\u00f3 que es importante modificar la dieta<\/strong>, equilibrar el contenido de fibra<\/strong>, incorporar frutas<\/strong>, verduras<\/strong> y cereales integrales, <\/strong>adem\u00e1s de hacer una buena ingesta de l\u00edquidos<\/strong>.<\/p>\n

\"Intervenci\u00f3<\/a>
Intervenci\u00f3n del farmac\u00e9utico Luis Garc\u00eda Moreno en el marco de la conferencia "Nutrici\u00f3n infantil personalizada como apoyo al desarrollo de beb\u00e9s y ni\u00f1os"<\/figcaption><\/figure>\n

A continuaci\u00f3n, Garc\u00eda abord\u00f3 la diarrea asociada a antibi\u00f3ticos<\/strong>, refiri\u00e9ndose a que hasta un 62% de los ni\u00f1os tratados con antibi\u00f3ticos<\/strong> experimentan episodios de diarrea<\/strong> como resultado de esta disbiosis. Por otra parte, tambi\u00e9n se refiri\u00f3 a las situaciones de suplementaci\u00f3n de vitamina D en ni\u00f1os de 0 a 3 a\u00f1os. Algunos de los grupos de riesgo<\/strong> que pueden necesitar suplementaci\u00f3n son los siguientes: ni\u00f1os con asma, patolog\u00eda infecciosa repetida, enfermedades autoinmunes, enfermedades cardiovasculares o durante la estaci\u00f3n del invierno, casos de raquitismo u obesidad.<\/p>\n

La adecuada ingesta de DHA, esencial en la infancia<\/strong><\/h2>\n

Por \u00faltimo, en cuanto a la suplementaci\u00f3n con DHA (\u00e1cido docosahexaenoico por sus siglas en ingl\u00e9s), el farmac\u00e9utico expuso que \u00e9ste se encuentra presente en el at\u00fan, las sardinas, el salm\u00f3n, las anchoas, los boquerones y la caballa y en microalgas marinas. Dado su papel estructural<\/strong>, una adecuada ingesta de DHA<\/strong> es esencial en la infancia<\/strong>. Todo ello, porque el cerebro y los ojos sufren desarrollo r\u00e1pido<\/strong> en la edad temprana.<\/p>\n

Tambi\u00e9n cabe destacar que los beb\u00e9s nacen con poca visi\u00f3n<\/strong> y su agudeza visual<\/strong> se desarrolla a lo largo del tiempo. La visi\u00f3n mejora en gran medida, pero no se acaba de desarrollar hasta los dos a\u00f1os.<\/p>\n

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Otras publicaciones de inter\u00e9s:<\/strong><\/p>\n