{"id":48795,"date":"2020-01-14T14:44:37","date_gmt":"2020-01-14T12:44:37","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cofb.cat\/?p=48795"},"modified":"2020-01-14T14:44:37","modified_gmt":"2020-01-14T12:44:37","slug":"consell-nutricional-farmaceutic-prevencio-malalties-neurologiques-video-entrevistes-als-drs-pascual-leone-emili-ros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cofb.org\/es\/2020\/01\/14\/consell-nutricional-farmaceutic-prevencio-malalties-neurologiques-video-entrevistes-als-drs-pascual-leone-emili-ros\/","title":{"rendered":"El consejo nutricional del farmac\u00e9utico en la prevenci\u00f3n de enfermedades neurol\u00f3gicas. [V\u00eddeo entrevistas a los Dres. Pascual-Leone y Emili Ros]"},"content":{"rendered":"<p>El pasado 11 de diciembre, tuvo lugar en el COFB la <strong>tertulia de actualidad \u201cInfluencia de la dieta en la prevenci\u00f3n y tratamiento de las enfermedades neurol\u00f3gicas\u201d<\/strong>. Los ponentes fueron los doctores\u00a0<strong>\u00c1lvaro Pascual-Leone<\/strong>,<strong>\u00a0<\/strong>neur\u00f3logo, decano asociado de Ciencia Cl\u00ednica y Translacional de la Harvard Medical School y director de Guttmann Brain Health Institute<em>,<\/em>\u00a0y <strong>Emili Ros<\/strong>,<strong>\u00a0<\/strong>especialista en medicina interna y gastroenterolog\u00eda, m\u00e9dico adjunto de la Unidad de Gastroenterolog\u00eda de Gastrodex, y del Servicio Digestivo del Hospital Universitari Dexeus.<\/p>\n<figure id=\"attachment_49013\" aria-describedby=\"caption-attachment-49013\" style=\"width: 620px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cofb.191211-24.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-49013 size-large\" title=\"La tertulia de actualidad &quot;Influencia de la dieta en la prevenci\u00f3n y tratamiento de las enfermedades neurol\u00f3gicas&quot; despert\u00f3 gran expectaci\u00f3n.\" src=\"https:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cofb.191211-24-1024x683.jpg\" alt=\"La tert\u00falia d'actualitat &quot;Influ\u00e8ncia de la dieta en la prevenci\u00f3 i tractament de les malalties neurol\u00f2giques&quot; va despertar una gran expectaci\u00f3.\" width=\"620\" height=\"414\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-49013\" class=\"wp-caption-text\">La tertulia de actualidad &quot;Influencia de la dieta en la prevenci\u00f3n y tratamiento de las enfermedades neurol\u00f3gicas&quot; despert\u00f3 una gran expectaci\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Al finalizar el acto, pudimos hablar con ellos y, en formato de v\u00eddeo entrevista, nos ofrecieron su visi\u00f3n sobre <strong>c\u00f3mo la dieta influye en nuestra salud cerebral<\/strong>, cu\u00e1les <strong>alimentos<\/strong> deber\u00edamos tomar y cu\u00e1les no y <strong>qu\u00e9 papel puede jugar el farmac\u00e9utico<\/strong>.<\/p>\n<h1><span style=\"color: #008080;\"><strong>\u00c1lvaro Pascual-Leone: \u201cLa forma en que vivimos y las cosas que hacemos tienen un impacto mayor de lo que supon\u00edamos sobre la funci\u00f3n del cerebro\u201d<\/strong><\/span><\/h1>\n<p>El doctor Pascual-Leone comparti\u00f3, en primer lugar la importancia de la <strong>salud cerebral<\/strong> <strong>y los h\u00e1bitos que la mejoran<\/strong>. De inicio, afirm\u00f3 que \u201c<strong>no somos conscientes de que la forma en que vivimos y las cosas que hacemos tienen un impacto mayor de lo que supon\u00edamos sobre la funci\u00f3n del cerebro<\/strong> y la salud en general\u201d. En referencia a varios estudios sobre discapacidad en poblaci\u00f3n con demencia, destac\u00f3 que \u201centre un 30 y un 80% se puede reducir <strong>prestando atenci\u00f3n a estilos de vida modificables que incluyen nutrici\u00f3n y ejercicio f\u00edsico<\/strong>\u201d y que en estos aspectos destaca que en estos \u00e1mbitos \u201cson de los que hay mayor evidencia\u201d. Tambi\u00e9n a\u00f1adi\u00f3 aspectos como \u201cel <strong>reto cognitivo<\/strong>, manteniendo la mente con nuevos objetivos, entrenamientos y aprendizajes\u201d, as\u00ed como\u201d<strong>el sue\u00f1o<\/strong>, teniendo en cuenta cu\u00e1nto y c\u00f3mo dormimos\u201d.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/384731301\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2><strong>Objetivos y resultados del estudio\u00a0<em>Barcelona Brain Health Initiative<\/em><\/strong><\/h2>\n<p>Cuestionado por los <strong>objetivos del estudio <em>Barcelona Brain Health Initiative<\/em><\/strong> que dirige, el neur\u00f3logo expuso que el proyecto busca \u201c<strong>entender c\u00f3mo convertir en h\u00e1bitos ciertos estilos de vida modificables para mantener la salud cerebral<\/strong>, a escala individual y de forma personalizada\u201d. En definitiva, explora \u201cc\u00f3mo podemos<strong> identificar un valor de riesgo<\/strong> y qu\u00e9 podemos hacer por <strong>minimizarlo<\/strong>, <strong>manteniendo la salud y previniendo la enfermedad<\/strong> neurol\u00f3gica y psiqui\u00e1trica\u201d. En cuanto al alcance del estudio, Pascual-Leone destac\u00f3 \u201cque es<strong> muy ambicioso<\/strong>, ya que, por un lado, apuntamos a <strong>5.000 personas<\/strong> sanas entre 40 y 65 a\u00f1os y, por otra,<strong> intervenimos para intentar establecer realidades causales para tratar de entender los mecanismos cerebrales\u201d<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_49014\" aria-describedby=\"caption-attachment-49014\" style=\"width: 620px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cofb.191211-19.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-49014 size-large\" title=\"Intervenci\u00f3n del doctor \u00c1lvaro Pascual-Leone en la conferencia &quot;Influencia de la dieta en la prevenci\u00f3n y tratamiento de las enfermedades neurol\u00f3gicas&quot;.\" src=\"https:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cofb.191211-19-1024x683.jpg\" alt=\"Intervenci\u00f3 del doctor \u00c1lvaro Pascual-Leone a la confer\u00e8ncia &quot;Influ\u00e8ncia de la dieta en la prevenci\u00f3 i tractament de les malalties neurol\u00f2giques&quot;.\" width=\"620\" height=\"414\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-49014\" class=\"wp-caption-text\">Intervenci\u00f3n del doctor \u00c1lvaro Pascual-Leone en la conferencia &quot;Influencia de la dieta en la prevenci\u00f3n y tratamiento de las enfermedades neurol\u00f3gicas&quot;.<\/figcaption><\/figure>\n<p>En cuanto a los primeros <strong>resultados<\/strong>, el profesor de la Harvard Medical School, coment\u00f3 que \u201cquiz\u00e1s<strong> lo m\u00e1s importante hasta el momento<\/strong> ha sido darnos cuenta de que realmente estos<strong> estilos de vida modificables tienen un impacto sobre la salud del cerebro<\/strong>\u00a0y que, por tanto, atender sobre ellos realmente <strong>se traduce en mejor salud cerebral<\/strong> y, por el contrario, aquellas personas que dispensan menor atenci\u00f3n tienen m\u00e1s riesgos de desarrollar enfermedades\u201d.<\/p>\n<h2><strong>El farmac\u00e9utico como aliado<\/strong><\/h2>\n<p>Por \u00faltimo, \u00c1lvaro Pascual-Leone destac\u00f3 la participaci\u00f3n del farmac\u00e9utico en el proyecto, poniendo de manifiesto que \u201c<strong>las farmacias y los farmac\u00e9uticos son aliados muy importantes<\/strong> para este tipo de planteamiento del estudio y estilos de vida. Lo son porque de lo que estamos hablando no s\u00f3lo son consejos sino desarrollar prescripciones que sean<strong> recomendaciones personalizadas para mantener la salud cerebral<\/strong>. Desde nutrientes a ejercicio f\u00edsico. Y para desarrollar esto necesitamos la colaboraci\u00f3n de los farmac\u00e9uticos para acabar de entender c\u00f3mo deben hacerlo\u201d. Lo justific\u00f3 desde el hecho de que \u201c<strong>los farmac\u00e9uticos son puntos de contacto<\/strong> con la gente y consiguientemente son una <strong>oportunidad para que la gente entienda el valor de este tipo de estudios, entre como voluntario<\/strong> y lo viva como una oportunidad de <strong>contribuir al desarrollo del conocimiento y de beneficiarse a uno mismo<\/strong>\u201c. \u201cEstamos muy agradecidos al COFB ya las <strong>farmacias de Barcelona<\/strong> porque <strong>nos han ayudado enormemente en este sentido<\/strong>\u201c, concluy\u00f3.<\/p>\n<h1><strong><span style=\"color: #008080;\">Emili Ros: \u201cLa dieta mediterr\u00e1nea mejora la cognici\u00f3n\u00a0<\/span><\/strong><strong><span style=\"color: #008080;\">en la gente mayor\u201d<\/span><\/strong><\/h1>\n<p>El doctor Emili Ros explic\u00f3 al inicio de la entrevista que \u201cuna <strong>dieta saludable de base vegetal es buena para prevenir enfermedades neurodegenerativas<\/strong>, de coraz\u00f3n y el c\u00e1ncer\u201d. En este sentido, afirm\u00f3 que la <strong>dieta mediterr\u00e1nea tradicional<\/strong> es la que m\u00e1s se ha estudiado: \u201cSe ha visto en 14 grandes estudios epidemiol\u00f3gicos que <strong>la cognici\u00f3n es mejor<\/strong> a la gente mayor que la sigue\u201d y los resultados indican que \u201cla dieta mediterr\u00e1nea enriquecida con aceite de oliva virgen extra o con frutos secos, en la gente mayor, <strong>mejora la memoria y la cognici\u00f3n<\/strong>&#8220;.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/384734000\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>El doctor Ros recomienda introducir m\u00e1s <strong>legumbres<\/strong>, <strong>frutos secos<\/strong>, <strong>especies<\/strong> y <strong>sofritos<\/strong> en nuestra dieta, en contraposici\u00f3n a la boller\u00eda y la reposter\u00eda. Tambi\u00e9n considera necesario reducir el consumo de carne, \u201cpero, en cambio, con el pescado est\u00e1 a la inversa. <strong>Cambiar la carne por el pescado es bueno<\/strong>\u201c. Tambi\u00e9n a\u00f1adi\u00f3 que es durante la edad adulta cuando se generan las condiciones para que m\u00e1s tarde se tengan problemas cognitivos, \u201cyo creo que los abuelos ya saben bastante c\u00f3mo comer, son m\u00e1s los j\u00f3venes a los que se les debe &#039;ense\u00f1ar\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n<figure id=\"attachment_48911\" aria-describedby=\"caption-attachment-48911\" style=\"width: 620px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cofb.191211-35.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-48911 size-large\" title=\"Intervenci\u00f3n del doctor Emili Ros en la conferencia &quot;Influencia de la dieta en la prevenci\u00f3n y tratamiento de las enfermedades neurol\u00f3gicas&quot;.\" src=\"https:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cofb.191211-35-1024x683.jpg\" alt=\"Intervenci\u00f3 del doctor Emili Ros a la confer\u00e8ncia &quot;Influ\u00e8ncia de la dieta en la prevenci\u00f3 i tractament de les malalties neurol\u00f2giques&quot;.\" width=\"620\" height=\"414\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-48911\" class=\"wp-caption-text\">Intervenci\u00f3n del doctor Emili Ros en la conferencia &quot;Influencia de la dieta en la prevenci\u00f3n y tratamiento de las enfermedades neurol\u00f3gicas&quot;.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><strong>El consejo nutricional en la farmacia<\/strong><\/h2>\n<p>Sobre el <strong>papel del farmac\u00e9utico<\/strong>, Ros considera que juega un papel <strong>fundamental en la medicina preventiva<\/strong>. Este concepto es, a su juicio, clave en el marco de la salud p\u00fablica: <strong>\u201cHay que hacer medicina preventiva a todos los niveles porque la medicina de tratar cuando ya existe enfermedad no es sostenible<\/strong>\u201c. \u201cEs evidente que el<strong> consejo nutricional<\/strong> por tener un cuerpo y un cerebro m\u00e1s sano y vivir m\u00e1s a\u00f1os <strong>lo puede dar perfectamente el farmac\u00e9utico\u201d<\/strong>, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em><strong>La conferencia \u201cNovedades en vacunas. Qu\u00e9 hay que saber\u201d\u00a0<\/strong><strong>cont\u00f3 con el patrocinio de:<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><a href=\"https:\/\/www.neuraxpharm.es\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-49050\" src=\"https:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/logo-neuraxpharm-1024x243.png\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"57\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Otras publicaciones de inter\u00e9s:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/blog.cofb.cat\/clau-que-farmaceutic-participi-consells-orientacions-sobre-vacunes-video-entrevistes-dra-campins-dr-trilla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&quot;Es clave que el farmac\u00e9utico participe en los consejos y orientaciones sobre vacunas&quot;. [V\u00eddeo entrevistas a la Dra. Campins y al Dr. Trilla] (Diciembre 2019)<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/blog.cofb.cat\/en-marxa-lagora-de-nutricio-i-salut-per-incidir-en-lalimentacio-saludable-dadults-i-persones-grans\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">En marcha el \u00c1gora de Nutrici\u00f3n y Salud para incidir en la alimentaci\u00f3n saludable de adultos y personas mayores (Mayo 2019)<br \/>\n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/blog.cofb.cat\/entrevista-al-dr-bartres-faz-modificant-optimitzant-els-estils-de-vida-podriem-arribar-reduir-un-terc-de-les-malalties-neurodegeneratives\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Entrevista en el dr. Bartr\u00e9s-Faz: \u201cModificando y optimizando los estilos de vida podr\u00edamos llegar a reducir un tercio de las enfermedades neurodegenerativas\u201d (Diciembre 2017)<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado 11 de diciembre, tuvo lugar en el COFB la tertulia de actualidad &quot;Influencia de la dieta en la prevenci\u00f3n y tratamiento de las enfermedades neurol\u00f3gicas&quot;. 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