{"id":44038,"date":"2019-02-05T18:09:20","date_gmt":"2019-02-05T16:09:20","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cofb.cat\/?p=44038"},"modified":"2019-02-05T18:09:20","modified_gmt":"2019-02-05T16:09:20","slug":"avancant-en-el-coneixement-de-la-nutricio-en-lambit-de-lesport","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cofb.org\/es\/2019\/02\/05\/avancant-en-el-coneixement-de-la-nutricio-en-lambit-de-lesport\/","title":{"rendered":"Avanzando en el conocimiento de la nutrici\u00f3n en el \u00e1mbito del deporte"},"content":{"rendered":"

Los pasados 22 y 24 de enero se celebraron en el COFB las sesiones del nivel avanzado del curso \u201cNutrici\u00f3n y deporte\u201d,<\/strong> que ten\u00eda por objetivos profundizar en el conocimiento nutricional del deportista amateur<\/strong>, asesorarle en las consultas frecuentes en nutrici\u00f3n<\/strong> y complementaci\u00f3n deportiva y conocer las sustancias que pueden provocar dopaje<\/strong> y\u00a0 interacciones farmacol\u00f3gicas<\/strong>.<\/p>\n

La docencia<\/strong> corri\u00f3 a cargo de Juan Antonio Navarro, farmac\u00e9utico titular y graduado en Ciencias de la Actividad F\u00edsica y del Deporte por la Universidad Isabel I; Anna Ram\u00edrez, farmac\u00e9utica del Centro de Informaci\u00f3n del Medicamento del COFB y Jordi Segura, ex director del Laboratorio Antidopaje de Barcelona y colaborador del programa de Neurociencias del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones M\u00e9dicas. La coordinaci\u00f3<\/strong> corri\u00f3 a cargo de Anna Bach, vocal de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n del COFB. Los puntos abordados en las sesiones fueron: interacciones, dopaje <\/strong>y\u00a0casos pr\u00e1cticos en nutrici\u00f3n y complementaci\u00f3n deportiva,<\/strong><\/p>\n

\"El<\/a>
El farmac\u00e9utico Juan Antonio Navarro, en un momento de su sesi\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n

Interacciones f\u00e1rmacos\/complementos alimenticios en el deporte<\/strong><\/span><\/h1>\n

Anna Ram\u00edrez, del Centro de Informaci\u00f3n del Medicamento del COFB, expuso las definiciones<\/strong> de complementos alimenticios<\/strong>\u00a0en el \u00e1mbito del deporte (concentrados y dosificados). Tambi\u00e9n puso de manifiesto que los complementos alimenticios<\/strong> est\u00e1n regulados por la directiva<\/strong> 2002\/46\/CE del Parlamento Europeo y del Consejo<\/strong>, por Real Decreto 1487\/2009<\/strong> relativo a los complementos alimenticios (vitaminas y minerales) y por Real Decreto 130\/2018<\/strong>.<\/p>\n

Asimismo, defini\u00f3 interacci\u00f3n como un efecto inesperado<\/strong>, que puede ser tanto positivo como negativo, y que puede comprometer la acci\u00f3n del f\u00e1rmaco<\/strong>\u00a0y\/o\u00a0la del complemento<\/strong>. Expuso tambi\u00e9n que entre la\u00a0poblaci\u00f3n de riesgo susceptible de sufrir interacciones<\/strong> habr\u00eda personas polimedicadas y pacientes que siguen dietas restrictivas o hiperproteicas, entre otras. Los f\u00e1rmacos de riesgo <\/strong>que se destacaron en la charla\u00a0son\u00a0<\/strong>aquellos de margen terap\u00e9utico estrecho, antibi\u00f3ticos, estatinas, antihipertensivos y antiinflamatorios no esteroides (AINES).<\/p>\n

En la parte final de su intervenci\u00f3n, Ram\u00edrez dio algunos consejos sobre c\u00f3mo actuar desde la oficina de farmacia en el \u00e1mbito de los complementos alimenticios:\u00a0formarse con contenidos espec\u00edficos e informar al paciente<\/strong>, conocer muy bien los productos<\/strong> que se dispensan, prestar atenci\u00f3n<\/strong> en cada dispensaci\u00f3n, alertar a los pacientes de riesgo<\/strong> (medicados o con patolog\u00edas renales y card\u00edacas), alertar en casos de f\u00e1rmacos de riesgo y con un margen terap\u00e9utico estrecho<\/strong> y revisar la<\/strong>\u00a0bibliograf\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

Cada vez m\u00e1s, la pr\u00e1ctica de deporte<\/strong> forma parte de la vida cotidiana en las distintas etapas de la vida y en diferentes situaciones. La importancia de la alimentaci\u00f3n<\/strong> para mantener el buen estado de salud y optimizar el rendimiento deportivo<\/strong>\u00a0son los pilares b\u00e1sicos de salud y bienestar.\u00a0<\/strong>Si bien es cierto que una pauta de alimentaci\u00f3n<\/strong> bien dise\u00f1ada es necesaria y, b\u00e1sicamente, cubre las necesidades del deportista, en el mercado hay productos que pueden ayudarle a optimizar el rendimiento<\/strong>, disminuir la inflamaci\u00f3n, etc. siempre que est\u00e9n bien aconsejados y pautados. La incorporaci\u00f3n de esta disciplina ha generado una demanda al farmac\u00e9utico de ampliar los conocimientos<\/strong> en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n<\/strong> y la complementaci\u00f3n deportiva<\/strong>.<\/p>\n

<\/div>\n

Introducci\u00f3n a la problem\u00e1tica del dopaje<\/strong><\/span><\/h1>\n

Jordi Segura, ex director del Laboratorio Antidopaje de Barcelona, abord\u00f3 la problem\u00e1tica del dopaje<\/strong> y lo defini\u00f3 como:<\/p>\n