{"id":15029,"date":"2015-07-22T10:21:05","date_gmt":"2015-07-22T09:21:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.cofb.cat\/?p=15029"},"modified":"2015-07-22T10:21:05","modified_gmt":"2015-07-22T09:21:05","slug":"formacio-en-plantes-alimentaries-aromaterapia-cientifica-i-flors-de-bach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cofb.org\/es\/2015\/07\/22\/formacio-en-plantes-alimentaries-aromaterapia-cientifica-i-flors-de-bach\/","title":{"rendered":"Formaci\u00f3n en plantas alimentarias, aromaterapia cient\u00edfica y Flores de Bach"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_15038\" aria-describedby=\"caption-attachment-15038\" style=\"width: 255px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/cicle-mes-que-plantes.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-15038\" alt=\"cicle-mes-que-plantes\" src=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/cicle-mes-que-plantes.jpg\" width=\"255\" height=\"170\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15038\" class=\"wp-caption-text\">M. Jos\u00e9 Alonso, coordinadora del ciclo \u201cM\u00e1s que plantas\u201d y vocal de Homeopat\u00eda y Plantas Medicinales del COFB<\/figcaption><\/figure>\n<p>La relaci\u00f3n entre alimentaci\u00f3n y salud es conocida desde antiguo. Entre los alimentos, los de origen vegetal desempe\u00f1an un papel fundamental, y la conservaci\u00f3n de su diversidad es b\u00e1sica para la supervivencia humana. Por este motivo, en la nueva edici\u00f3n del ciclo \u201cM\u00e1s que plantas\u201d se eligi\u00f3 la <b>trilog\u00eda biodiversidad, alimentaci\u00f3n y salud<\/b>, referida a algunas plantas alimentarias de grupos muy diferentes: <b>el arroz, los c\u00edtricos y las mentes<\/b>. El ciclo tuvo lugar en el Colegio en los meses de abril y mayo.<\/p>\n<p>La primera conferencia del ciclo \u201c<strong>El arroz; paella, transg\u00e9nicos y estatinas<\/strong>\u201d corri\u00f3 a cargo de Joan Simon, profesor titular de bot\u00e1nica de la Universidad de Barcelona (UB). El arroz es el alimento b\u00e1sico de m\u00e1s de dos mil millones de seres humanos. Con m\u00e1s de 4.000 variedades, est\u00e1 muy arraigado en nuestra cultura culinaria y tambi\u00e9n se utiliza como sopa terap\u00e9utica casera. En la charla se habl\u00f3 de un alimento que se ha modificado gen\u00e9ticamente para obtener el arroz dorado con caroteno para prevenir la carencia de vitamina A, y tambi\u00e9n de que recientemente la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria ha aprobado el uso del arroz de levadura roja con estatinas para mantener normales los niveles sangu\u00edneos de colesterol y, por tanto, tiene la consideraci\u00f3n de nutric\u00e9utico, entre otros aspectos relevantes.<\/p>\n<p>En la segunda charla, \u201c<strong>Las mentes: mitolog\u00eda, diversidad y salud<\/strong>\u201d, C\u00e9sar Blanch\u00e9, catedr\u00e1tico de bot\u00e1nica, tambi\u00e9n de la UB, habl\u00f3 de la mano del ge\u00f3grafo e historiador griego Estrab\u00f3n de los or\u00edgenes de las mentes (polioles y hierbasanas). Los asistentes pudieron conocer los procesos de especiaci\u00f3n de la media docena de especies de Mentha m\u00e1s utilizadas y tambi\u00e9n las aplicaciones en terap\u00e9utica.<\/p>\n<p>En cuanto a los c\u00edtricos, originarios del sudeste asi\u00e1tico y de gran complejidad taxon\u00f3mica, fueron introducidos en el mediterr\u00e1neo por las virtudes terap\u00e9uticas. La tercera charla del ciclo, \u201c<strong>Los c\u00edtricos: bot\u00e1nica, alimentaci\u00f3n y salud<\/strong>\u201d corri\u00f3 a cargo de Carles Bened\u00ed, profesor titular de bot\u00e1nica de la UB. El ponente explic\u00f3, entre otros aspectos relevantes, que se descubri\u00f3 que el escorbuto era una carencia de vitamina C permiti\u00f3, con la ayuda de los c\u00edtricos, acabar con la llamada peste de los marineros. Las pectinas del mesocarpio de los frutos tienen actividad hipoglucemiante y el \u00e1cido c\u00edtrico que se obtiene de los frutos tiene diversas aplicaciones en la industria farmac\u00e9utica y alimentaria.<\/p>\n<figure id=\"attachment_15037\" aria-describedby=\"caption-attachment-15037\" style=\"width: 593px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/cicle-mes-que-plantes-1.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-15037\" alt=\"cicle-mes-que-plantes (1)\" src=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/cicle-mes-que-plantes-1.jpg\" width=\"593\" height=\"309\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15037\" class=\"wp-caption-text\">Asistentes a la charla que cerr\u00f3 el ciclo sobre tes e infusiones<\/figcaption><\/figure>\n<p>Y en la \u00faltima charla, \u201c<strong>T\u00e9s e infusiones, algo m\u00e1s que bebidas agradables<\/strong>\u201d, que corri\u00f3 a cargo de la coordinadora del ciclo, M. Jos\u00e9 Alonso, vocal de Plantas Medicinales y Homeopat\u00eda del COFB, se habl\u00f3 del mundo de los t\u00e9s y las infusiones en las que se utilizan plantas que proporcionan no s\u00f3lo bebidas agradables sino que tambi\u00e9n son saludables.<\/p>\n<div class=\"custom-divider\"><\/div>\n<p><b>La aromaterapia cient\u00edfica se basa en la utilizaci\u00f3n de los aceites esenciales en la prevenci\u00f3n y mejora de diversas patolog\u00edas<\/b>. Esta pr\u00e1ctica se basa en la relaci\u00f3n que existe entre las mol\u00e9culas arom\u00e1ticas presentes en los aceites esenciales y las acciones terap\u00e9uticas. Debido a la gran complejidad y potencia de los aceites esenciales, a menudo resulta dif\u00edcil iniciarse en el conocimiento y entrenarse en la recomendaci\u00f3n desde la farmacia. Por este motivo, el curso que se organiza en el COFB se centra en las principales indicaciones y formas de aplicaci\u00f3n de una selecci\u00f3n de quince aceites esenciales para poder recomendarlos de forma sencilla, eficaz y segura.<\/p>\n<figure id=\"attachment_15040\" aria-describedby=\"caption-attachment-15040\" style=\"width: 356px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/olis-essencials.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-15040\" alt=\"olis-essencials\" src=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/olis-essencials.jpg\" width=\"356\" height=\"211\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15040\" class=\"wp-caption-text\">El docente Alfredo Fern\u00e1ndez durante la formaci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>En el curso \u201cLos quince aceites esenciales quimiotipados para la oficina de farmacia\u201d, dirigido a t\u00e9cnicos y auxiliares de farmacia, permiti\u00f3 saber cu\u00e1les son los conceptos fundamentales de la aromaterapia cient\u00edfica y ense\u00f1ar a <strong>recomendar, indicar y aplicar los quince aceites esenciales como herramienta terap\u00e9utica en funci\u00f3n de cada patolog\u00eda<\/strong>. Asimismo, los asistentes pudieron conocer las diferentes<strong> v\u00edas de administraci\u00f3n y posolog\u00edas para evitar posibles toxicidades<\/strong>.<\/p>\n<p>La formaci\u00f3n corri\u00f3 a cargo de Alfredo Fern\u00e1ndez, licenciado en farmacia, graduado en naturopat\u00eda, formado en aromaterapia cient\u00edfica y medicinal, Coll\u00e8ge International de aromaterapia, Dominique Baudoux (2014), responsable de formaci\u00f3n de Pranar\u00f4m Espa\u00f1a.<\/p>\n<div class=\"custom-divider\"><\/div>\n<p>La formaci\u00f3n en Flores de Bach debe ser seria, rigurosa y contrastada. Se trata de una pr\u00e1ctica avalada por casi un siglo de utilizaci\u00f3n y formaci\u00f3n en todo el mundo. Una modalidad que la gente conoce y pide cada vez m\u00e1s y por eso los profesionales de la salud deben contar con una formaci\u00f3n para poder aconsejar, asimilando la informaci\u00f3n para utilizarla activamente o para disipar dudas y resolver cuestiones que puedan plantearles. De hecho, <a href=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/flors-de-bach-una-terapia-en-augment\/\">en los \u00faltimos a\u00f1os, se ha detectado un gran inter\u00e9s por formarse en este campo<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_15039\" aria-describedby=\"caption-attachment-15039\" style=\"width: 321px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/curs-flors-bach-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-15039\" alt=\"curs-flors-bach (3)\" src=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/curs-flors-bach-3.jpg\" width=\"321\" height=\"214\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15039\" class=\"wp-caption-text\">La formaci\u00f3n sobre Flores de Bach a cargo de M. Carmen Gallego<\/figcaption><\/figure>\n<p>Con el objetivo de asimilar los conocimientos de las esencias florales de Bach (las treinta y ocho que los componen), aprender a realizar la selecci\u00f3n y tener claros los factores a considerar en el proceso de selecci\u00f3n, el Colegio organiz\u00f3 el curso \u201cFlores de Edward Bach: iniciaci\u00f3n y talleres pr\u00e1cticos\u201d, que corri\u00f3 a cargo de M. Carmen Gallego, <i>practitioner<\/i> en Flores de Bach por la Fundaci\u00f3n Edward Bach y profesora del programa internacional de educaci\u00f3n en Flores de Bach, y coordinado M. Jos\u00e9 Alonso, vocal de Plantas Medicinales y Homeopat\u00eda del COFB. El curso, que tuvo lugar en el mes de abril, cuenta con el <strong>reconocimiento internacional por la Fundaci\u00f3n Edward Bach Inglaterra<\/strong>.<\/p>\n<p>El curso incorporaba parte de los <strong>contenidos del Programa internacional de formaci\u00f3n en Flores de Bach (PIEB)<\/strong>, que sigue el legado de Edward Bach. Los talleres pr\u00e1cticos, con los que se complementaron la parte te\u00f3rica, trabajaron qu\u00e9 Flores de Bach son m\u00e1s frecuentes en determinadas situaciones concretas, y c\u00f3mo y cu\u00e1ndo recomendarlas, aparte de su uso para el decaimiento, los ni\u00f1os y el sue\u00f1o.<\/p>\n<p align=\"right\">Ciclo \u201cM\u00e1s que plantas\u201d organizado conjuntamente con:<\/p>\n<p align=\"right\"><a href=\"http:\/\/gibaf.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-15079\" alt=\"logo-gibaf_redimensionar\" src=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/logo-gibaf_redimensionar.jpg\" width=\"80\" height=\"104\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"right\">\n<p align=\"right\">\n<p align=\"right\">\n<p align=\"right\">\n<p align=\"right\">Curso \u201cLos quince aceites esenciales quimiotipados para la oficina de farmacia\u201d con la colaboraci\u00f3n de:<\/p>\n<p align=\"right\"><a href=\"http:\/\/www.pranarom.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-4408\" alt=\"PRANAROM\" src=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/PRANAROM.jpg\" width=\"178\" height=\"49\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"right\">\n<p align=\"right\">\n<p align=\"right\">Curso \u201cFlores de Edward Bach: iniciaci\u00f3n y talleres pr\u00e1cticos\u201d con la colaboraci\u00f3n de:<\/p>\n<p align=\"right\"><a href=\"http:\/\/www.diafarm.es\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-10475\" alt=\"diafarm\" src=\"http:\/\/blog.cofb.cat\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/diafarm.jpg\" width=\"135\" height=\"53\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La relaci\u00f3n entre alimentaci\u00f3n y salud es conocida desde antiguo. 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