{"id":77571,"date":"2013-03-11T17:31:00","date_gmt":"2013-03-11T17:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/novaorg.cofb.net\/2013\/03\/11\/existe-una-leyenda-urbana-de-que-la-intolerancia-a-la-lactosa-esta-muy-extendida\/"},"modified":"2013-03-11T17:31:00","modified_gmt":"2013-03-11T17:31:00","slug":"existe-una-leyenda-urbana-de-que-la-intolerancia-a-la-lactosa-esta-muy-extendida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cofb.org\/ca\/2013\/03\/11\/existe-una-leyenda-urbana-de-que-la-intolerancia-a-la-lactosa-esta-muy-extendida\/","title":{"rendered":"Existe una leyenda urbana de que la intolerancia a la lactosa est\u00e1 muy extendida"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/p>\n

Aunque gen\u00e9ticamente estamos destinados a perder la lactosa, los expertos alertan de que “es necesario un buen diagn\u00f3stico antes de aplicar una dieta restrictiva”<\/strong><\/p>\n

Barcelona, 11 de marzo de 2013-<\/strong>Las dudas acerca de una posible intolerancia a la lactosa son un tema recurrente con el que a menudo se encuentran los profesionales en la oficina de farmacia y que cada vez ha proliferado m\u00e1s entre la poblaci\u00f3n: “Existe una especie de leyenda urbana de que la intolerancia a la lactosa est\u00e1 muy extendida<\/em>“, afirma\u00a0Jaume Serra, m\u00e9dico y responsable de la Ag\u00e8ncia de Salut P\u00fablica de Catalunya<\/strong>. El especialista reconoce que “gen\u00e9ticamente estamos destinados a perder la lactosa<\/em>“, pero advierte que “no es cierto que nos volvamos intolerantes<\/em>“, sino que la mayor\u00eda de personas se convierten en hipolact\u00e1sicas, lo que significa que su tolerancia a este gl\u00facido disminuye. Por todo ello, los expertos recomiendan encarecidamente “un buen diagn\u00f3stico y un elevado \u00edndice de sospecha<\/em>” antes de aplicar una dieta restrictiva que puede perjudicar el equilibrio nutricional. Estas son algunas de las principales conclusiones de la conferencia “Pautas para la detecci\u00f3n y consejos en la intolerancia a la lactosa desde la oficina de farmacia”, que se ha celebrado en el marco del Congreso Europeo de Farmacia, Infarma 2013.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os la autodiagnosis de los trastornos g\u00e1stricos, las alergias a determinados alimentos o la intolerancia a la lactosa se han extendido entre la poblaci\u00f3n. “Hay mucha confusi\u00f3n alrededor de este tema<\/em>“, asegura\u00a0Serra<\/strong>, m\u00e9dico responsable del estudio “Qu\u00e8 volem dir quan parlem d’intoler\u00e0ncia a la lactosa?” elaborado por la Ag\u00e8ncia de Salut P\u00fablica de Catalunya.<\/p>\n

Serra\u00a0<\/strong>advierte que a menudo esta patolog\u00eda se tiende a confundir con factores psicol\u00f3gicos como las dolencias estomacales vinculadas con la ansiedad u otras enfermedades como el s\u00edndrome del colon irritable. “La intolerancia se produce por falta de la encima intestinal lactasa<\/em>“, aclara el doctor que revela que “los humanos somos los \u00fanicos mam\u00edferos que seguimos consumiendo l\u00e1cteos despu\u00e9s del destete<\/em>” y que “la capacidad funcional de esta encima suele desaparecer a medida que crecemos<\/em>“. A pesar de ello, el especialista remarca que lo habitual es que, con el tiempo, las personas se vuelvan hipolact\u00e1sicas, lo que significa que siguen siendo capaces de digerir lactosa pero en peque\u00f1as cantidades. “En estos casos lo importante es saber d\u00f3nde est\u00e1 el umbral de intolerancia, puesto que la mayor\u00eda de individuos pueden digerir entre 10 y 12 gramos de lactosa por ingesta<\/em>“, comenta.<\/p>\n

“S\u00f3lo cuando la hipolactasia llega a ser insuficiente para digerir la lactasa percibida y aparecen molestias f\u00edsicas es cuando se considera que existe intolerancia<\/em>“, explica el doctor que insiste en la necesidad de ir al m\u00e9dico y someterse a un test de intolerancia antes de autodiagnosticarse: “Debemos tener un elevado \u00edndice de sospecha antes de aplicar una dieta restrictiva<\/em>“, subraya.<\/p>\n

En caso que se confirme dicha intolerancia la recomendaci\u00f3n pasa por ajustar las raciones, substituir los l\u00e1cteos por otros alimentos que contengan calcio y establecer una pauta diet\u00e9tica personalizada para garantizar un equilibrio nutricional, especialmente en el caso de personas mayores o pacientes en edad de crecimiento.<\/p>\n

Alergia a la prote\u00edna de vaca, una patolog\u00eda distinta<\/strong><\/p>\n

En el marco de la charla “Pautas para la detecci\u00f3n y consejos en la intolerancia a la lactosa desde la oficina de farmacia”, la\u00a0pediatra gastroenterologa del CAP Pare Maria Claret de Barcelona<\/strong>,\u00a0Xenia Ortol\u00e0<\/strong>, ha aprovechado para definir qu\u00e9 es la alergia a la prote\u00edna de la vaca y remarcar que se trata de una patolog\u00eda comuna en ni\u00f1os menores de tres a\u00f1os que no tiene relaci\u00f3n alguna con la intolerancia a la lactosa.<\/p>\n

Ortal\u00e0\u00a0<\/strong>ha revelado que el 7% de los bebes padecen alg\u00fan tipo de alergia alimentaria y que el 5% de los menores de un a\u00f1o son al\u00e9rgicos a la prote\u00edna de la leche de vaca. En este sentido indica que el 50% de los ni\u00f1os llegan a tolerar la prote\u00edna al a\u00f1o, el 75% a los dos a\u00f1os, el 85% a los 3 a\u00f1os.<\/p>\n

Los principales s\u00edntomas de esta patolog\u00eda son erupciones cut\u00e1neas, v\u00f3mitos, diarrea, irritabilidad, rechazo al alimento o sangre en las heces. “El \u00fanico tratamiento es\u00a0 su eliminaci\u00f3n de la dieta<\/em>“, asegura la especialista que apunta que durante un per\u00edodo de entre 12 y 18 meses debe de sustituirse por \u00a0formulas hidrolizadas o en alg\u00fan caso muy concreto por una dieta elemental.<\/p>\n

Recomendaciones desde la oficina de farmacia<\/strong><\/p>\n

N\u00faria Casamitjana<\/strong>,\u00a0farmac\u00e9utica responsable del Centro de Informaci\u00f3n del Medicamento del COF de Barcelona<\/strong>, tambi\u00e9n ha tomado parte en esta sesi\u00f3n. La especialista ha apuntado algunas recomendaciones \u00fatiles para los profesionales de la oficina de farmacia que se encuentren con pacientes con dudas relacionadas con la intolerancia a la lactosa. “Principalmente debemos aconsejarles la restricci\u00f3n del consumo de l\u00e1cticos, explicarles que las leches enteras se toleran mejor, que el queso maduro tambi\u00e9n es m\u00e1s f\u00e1cil de digerir, que es mejor no ingerir lactosa en ayunas y que se recomienda el consumo de este tipo de alimentos en cantidades peque\u00f1as<\/em>“.<\/p>\n

Por lo que respecta a los aditivos, como el \u00e1cido l\u00e1ctico presente en el yogurt, la farmac\u00e9utica se\u00f1ala que “no tiene porqu\u00e9 haber problema para consumirlo<\/em>“. Casamitjana tambi\u00e9n ha comentado que existen determinados medicamentos que pueden tomarse en momentos puntuales “en los que no podemos eliminar con seguridad la lactosa<\/em>“. Esto ser\u00eda por ejemplo en viajes y los f\u00e1rmacos indicados son Coliprev Gotas, Kerulac o Nutiva Lactosa.<\/p>\n

La actividad de la enzima en estos medicamentos se determina en unidades Food Chemical Codex (FCC).\u00a0 Por su parte, la Asociaci\u00f3n de Intolerantes a la Lactosa de Espa\u00f1a (ADILAC) ha configurado una lista que recoge los grupos de productos que contienen lactosa. \u00c9sta puede consultarse en la web de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n

\u2022\u00a0Fotograf\u00edes.\u00a0Veure [+]<\/strong><\/a>\u00a0<\/p>\n

Acerca de Infarma<\/strong><\/p>\n

El XXV Congreso y Sal\u00f3n Europeo de Farmacia INFARMA, punto de encuentro del sector farmac\u00e9utico, ha tenido lugar del 5 al 7 de marzo en el recinto ferial de Montju\u00efc de Barcelona y est\u00e1 organizado por el Colegio de Farmac\u00e9uticos de Madrid y el Col\u00b7legi de Farmac\u00e8utics de Barcelona con la colaboraci\u00f3n de Interalia. Los ejes de esta edici\u00f3n han sido temas de candente actualidad, como el\u00a0f<\/strong>uturo de la profesi\u00f3n<\/strong>, las\u00a0colaboraciones interprofesionales<\/strong>\u00a0o el\u00a0papel del farmac\u00e9utico\u00a0<\/strong>como profesional de salud para\u00a0la detecci\u00f3n precoz de enfermedades.\u00a0<\/strong>Tambi\u00e9n se han presentadolas conclusiones delestudio sobre el futuro de la oficina de farmacia<\/strong>, en el que han participado 500 farmac\u00e9uticos de Barcelona y Madrid.<\/p>\n

INFARMA 2013 EN CIFRAS\u00a0<\/strong><\/p>\n

Laasistencia a INFARMA ha sido de\u00a024.360 personas<\/strong>. Adem\u00e1s, en el Sal\u00f3n de Medicamentos y Parafarmacia, la cita para las empresas del sector, han participado\u00a0310 empresas<\/strong>, con\u00a0186 expositores\u00a0<\/strong>y\u00a0124 co-expositores<\/strong>, ocupando una superficie neta de 6.010m2.<\/sup><\/p>\n


Para m\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong>
www.infarma.es<\/a><\/p>\n

Departamento de Comunicaci\u00f3n – Infarma 2013
Tel. 93 244 07 28 \/ 18
premsa@cofb.net<\/a><\/p>\n

Sigue Infarma 2013 en Twitter:\u00a0https:\/\/twitter.com\/infarma_es<\/a><\/p>\n

\u00a0Aunque gen\u00e9ticamente estamos destinados a perder la lactosa, los expertos alertan de que “es necesario un buen diagn\u00f3stico antes de aplicar una dieta restrictiva”Barcelona, 11 de marzo de 2013-Las dudas acerca de una posible intolerancia a la lactosa son un tema recurrente con el que a menudo se encuentran los profesionales en la oficina de farmacia y que cada vez ha proliferado m\u00e1s entre la poblaci\u00f3n: “Existe una especie de leyenda urbana de que la intolerancia a la lactosa est\u00e1 muy extendida”, afirma\u00a0Jaume Serra, m\u00e9dico y responsable de la Ag\u00e8ncia de Salut P\u00fablica de Catalunya. El especialista reconoce que “gen\u00e9ticamente estamos destinados a perder la lactosa”, pero advierte que “no es cierto que nos volvamos intolerantes”, sino que la mayor\u00eda de personas se convierten en hipolact\u00e1sicas, lo que significa que su tolerancia a este gl\u00facido disminuye. Por todo ello, los expertos recomiendan encarecidamente “un buen diagn\u00f3stico y un elevado \u00edndice de sospecha” antes de aplicar una dieta restrictiva que puede perjudicar el equilibrio nutricional. Estas son algunas de las principales conclusiones de la conferencia “Pautas para la detecci\u00f3n y consejos en la intolerancia a la lactosa desde la oficina de farmacia”, que se ha celebrado en el marco del Congreso Europeo de Farmacia, Infarma 2013.En los \u00faltimos a\u00f1os la autodiagnosis de los trastornos g\u00e1stricos, las alergias a determinados alimentos o la intolerancia a la lactosa se han extendido entre la poblaci\u00f3n. “Hay mucha confusi\u00f3n alrededor de este tema”, asegura\u00a0Serra, m\u00e9dico responsable del estudio “Qu\u00e8 volem dir quan parlem d’intoler\u00e0ncia a la lactosa?” elaborado por la Ag\u00e8ncia de Salut P\u00fablica de Catalunya.Serra\u00a0advierte que a menudo esta patolog\u00eda se tiende a confundir con factores psicol\u00f3gicos como las dolencias estomacales vinculadas con la ansiedad u otras enfermedades como el s\u00edndrome del colon irritable. “La intolerancia se produce por falta de la encima intestinal lactasa”, aclara el doctor que revela que “los humanos somos los \u00fanicos mam\u00edferos que seguimos consumiendo l\u00e1cteos despu\u00e9s del destete” y que “la capacidad funcional de esta encima suele desaparecer a medida que crecemos”. A pesar de ello, el especialista remarca que lo habitual es que, con el tiempo, las personas se vuelvan hipolact\u00e1sicas, lo que significa que siguen siendo capaces de digerir lactosa pero en peque\u00f1as cantidades. “En estos casos lo importante es saber d\u00f3nde est\u00e1 el umbral de intolerancia, puesto que la mayor\u00eda de individuos pueden digerir entre 10 y 12 gramos de lactosa por ingesta”, comenta.”S\u00f3lo cuando la hipolactasia llega a ser insuficiente para digerir la lactasa percibida y aparecen molestias f\u00edsicas es cuando se considera que existe intolerancia”, explica el doctor que insiste en la necesidad de ir al m\u00e9dico y someterse a un test de intolerancia antes de autodiagnosticarse: “Debemos tener un elevado \u00edndice de sospecha antes de aplicar una dieta restrictiva”, subraya.En caso que se confirme dicha intolerancia la recomendaci\u00f3n pasa por ajustar las raciones, substituir los l\u00e1cteos por otros alimentos que contengan calcio y establecer una pauta diet\u00e9tica personalizada para garantizar un equilibrio nutricional, especialmente en el caso de personas mayores o pacientes en edad de crecimiento.Alergia a la prote\u00edna de vaca, una patolog\u00eda distintaEn el marco de la charla “Pautas para la detecci\u00f3n y consejos en la intolerancia a la lactosa desde la oficina de farmacia”, la\u00a0pediatra gastroenterologa del CAP Pare Maria Claret de Barcelona,\u00a0Xenia Ortol\u00e0, ha aprovechado para definir qu\u00e9 es la alergia a la prote\u00edna de la vaca y remarcar que se trata de una patolog\u00eda comuna en ni\u00f1os menores de tres a\u00f1os que no tiene relaci\u00f3n alguna con la intolerancia a la lactosa.Ortal\u00e0\u00a0ha revelado que el 7% de los bebes padecen alg\u00fan tipo de alergia alimentaria y que el 5% de los menores de un a\u00f1o son al\u00e9rgicos a la prote\u00edna de la leche de vaca. En este sentido indica que el 50% de los ni\u00f1os llegan a tolerar la prote\u00edna al a\u00f1o, el 75% a los dos a\u00f1os, el 85% a los 3 a\u00f1os.Los principales s\u00edntomas de esta patolog\u00eda son erupciones cut\u00e1neas, v\u00f3mitos, diarrea, irritabilidad, rechazo al alimento o sangre en las heces. “El \u00fanico tratamiento es\u00a0 su eliminaci\u00f3n de la dieta”, asegura la especialista que apunta que durante un per\u00edodo de entre 12 y 18 meses debe de sustituirse por \u00a0formulas hidrolizadas o en alg\u00fan caso muy concreto por una dieta elemental.Recomendaciones desde la oficina de farmaciaN\u00faria Casamitjana,\u00a0farmac\u00e9utica responsable del Centro de Informaci\u00f3n del Medicamento del COF de Barcelona, tambi\u00e9n ha tomado parte en esta sesi\u00f3n. La especialista ha apuntado algunas recomendaciones \u00fatiles para los profesionales de la oficina de farmacia que se encuentren con pacientes con dudas relacionadas con la intolerancia a la lactosa. “Principalmente debemos aconsejarles la restricci\u00f3n del consumo de l\u00e1cticos, explicarles que las leches enteras se toleran mejor, que el queso maduro tambi\u00e9n es m\u00e1s f\u00e1cil de digerir, que es mejor no ingerir lactosa en ayunas y que se recomienda el consumo de este tipo de alimentos en cantidades peque\u00f1as”.Por lo que respecta a los aditivos, como el \u00e1cido l\u00e1ctico presente en el yogurt, la farmac\u00e9utica se\u00f1ala que “no tiene porqu\u00e9 haber problema para consumirlo”. Casamitjana tambi\u00e9n ha comentado que existen determinados medicamentos que pueden tomarse en momentos puntuales “en los que no podemos eliminar con seguridad la lactosa”. Esto ser\u00eda por ejemplo en viajes y los f\u00e1rmacos indicados son Coliprev Gotas, Kerulac o Nutiva Lactosa.La actividad de la enzima en estos medicamentos se determina en unidades Food Chemical Codex (FCC).\u00a0 Por su parte, la Asociaci\u00f3n de Intolerantes a la Lactosa de Espa\u00f1a (ADILAC) ha configurado una lista que recoge los grupos de productos que contienen lactosa. \u00c9sta puede consultarse en la web de la organizaci\u00f3n.\u2022\u00a0Fotograf\u00edes.\u00a0Veure [+]\u00a0Acerca de InfarmaEl XXV Congreso y Sal\u00f3n Europeo de Farmacia INFARMA, punto de encuentro del sector farmac\u00e9utico, ha tenido lugar del 5 al 7 de marzo en el recinto ferial de Montju\u00efc de Barcelona y est\u00e1 organizado por el Colegio de Farmac\u00e9uticos de Madrid y el Col\u00b7legi de Farmac\u00e8utics de Barcelona con la colaboraci\u00f3n de Interalia. Los ejes de esta edici\u00f3n han sido temas de candente actualidad, como el\u00a0futuro de la profesi\u00f3n, las\u00a0colaboraciones interprofesionales\u00a0o el\u00a0papel del farmac\u00e9utico\u00a0como profesional de salud para\u00a0la detecci\u00f3n precoz de enfermedades.\u00a0Tambi\u00e9n se han presentadolas conclusiones delestudio sobre el futuro de la oficina de farmacia, en el que han participado 500 farmac\u00e9uticos de Barcelona y Madrid.INFARMA 2013 EN CIFRAS\u00a0Laasistencia a INFARMA ha sido de\u00a024.360 personas. Adem\u00e1s, en el Sal\u00f3n de Medicamentos y Parafarmacia, la cita para las empresas del sector, han participado\u00a0310 empresas, con\u00a0186 expositores\u00a0y\u00a0124 co-expositores, ocupando una superficie neta de 6.010m2.Para m\u00e1s informaci\u00f3n:www.infarma.esDepartamento de Comunicaci\u00f3n – Infarma 2013Tel. 93 244 07 28 \/ 18premsa@cofb.netSigue Infarma 2013 en Twitter:\u00a0https:\/\/twitter.com\/infarma_es\u00a0\u00a0COFB.ORG<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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