{"id":64609,"date":"2022-10-17T18:38:25","date_gmt":"2022-10-17T16:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cofb.cat\/?p=64609"},"modified":"2023-10-09T13:43:47","modified_gmt":"2023-10-09T13:43:47","slug":"que-hem-de-saber-dels-postbiotics-primera-sessio-de-la-nova-edicio-del-cicle-trending-topics-en-nutricio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cofb.org\/ca\/2022\/10\/17\/que-hem-de-saber-dels-postbiotics-primera-sessio-de-la-nova-edicio-del-cicle-trending-topics-en-nutricio\/","title":{"rendered":"Qu\u00e8 hem de saber dels postbi\u00f2tics? Primera sessi\u00f3 de la nova edici\u00f3 del cicle \u201cTrending topics en nutrici\u00f3\u201d"},"content":{"rendered":"\n

El passat 4 d’octubre va tenir lloc al Col\u00b7legi de Farmac\u00e8utics de Barcelona (COFB) <\/strong>la primera de les sessions d’una nova edici\u00f3 del cicle Trending topics<\/em> en nutrici\u00f3<\/strong>, amb el t\u00edtol “Postbi\u00f2tics: qu\u00e8 s\u00f3n i quins beneficis aporten a la salut”<\/strong>, amb el patrocini de ND Natural Distributions.<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Moderada per Josep Allu\u00e9 <\/strong>, <\/span>vocal de Plantes Medicinals del COFB, va estar impartida per Anna Par\u00e9,<\/strong> farmac\u00e8utica, dietista-nutricionista i membre de la vocalia d\u2019Alimentaci\u00f3 i Nutrici\u00f3 del COF de Barcelona, i David Manrique<\/strong>, farmac\u00e8utic i cofundador d\u2019ELiE Health Solutions, S.L. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Anna Bach-Faig, vocal d’Alimentaci\u00f3 i Nutrici\u00f3 del COFB, va introduir per via telem\u00e0tica el conjunt del cicle, abans de l’inici de la primera sessi\u00f3.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L’objectiu d’aquesta confer\u00e8ncia era con\u00e8ixer la naturalesa dels postbi\u00f2tics, com es generen i quins beneficis poden reportar a la nostra salut<\/strong>, aix\u00ed com analitzar el seu impacte en la microbiota intestinal i les seves possibles contraindicacions.<\/p>\n\n\n\n

Abans de l’inici de la primera sessi\u00f3 del cicle “Trending Topics”, la vocal d’Alimentaci\u00f3 i Nutrici\u00f3 del COFB, Anna Bach-Faig,<\/strong> va presentar els continguts que s’oferiran al llarg de les sis activitats programades durant el curs.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e8 s\u00f3n els postbi\u00f2tics?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La farmac\u00e8utica Anna Par\u00e9<\/strong>, va arrencar la seva exposici\u00f3 compartint la definici\u00f3 cl\u00e0ssica dels postbi\u00f2tics<\/strong> els quals s\u00f3n “subst\u00e0ncies produ\u00efdes pels bacteris probi\u00f2tiques de la microbiota intestinal en fermentar la fibra prebi\u00f2tica, que exerceixen efectes metab\u00f2lics i\/o immunomoduladors en l’hoste”. Va detallar que per considerar-los postbi\u00f2tics<\/strong> han de “demostrar la seva efic\u00e0cia i seguretat<\/strong>, sigui en humans, animals de companyia o bestiar” aix\u00ed com “contenir c\u00e8l\u00b7lules microbianes deliberadament inactivades o components cel\u00b7lulars que benefici\u00efn la salut de l’hoste<\/strong>“. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Anna Par\u00e9, farmac\u00e8utica i dietista\u2013nutricionista, en l’inici de la seva intervenci\u00f3. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tamb\u00e9 va recordar que “poden derivar d’un microorganisme, encara que no necess\u00e0riament d’un probi\u00f2tic” i que pel que fa a la seva administraci\u00f3<\/strong> “pot fer-se en qualsevol superf\u00edcie<\/strong> (cavitat bucal, intest\u00ed, pell, tracte urogenital o nasofaringe), exceptuant l’administraci\u00f3 parenteral<\/strong>“. <\/p>\n\n\n\n

Els beneficis dels postbi\u00f2tics<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Centrant-se en els seus beneficis <\/strong>va destacar la modulaci\u00f3 de la microbiota resident<\/strong>, de la resposta metab\u00f2lica sist\u00e8mica<\/strong>, de la resposta immunit\u00e0ria<\/strong> – local i sist\u00e8mica- i de la senyalitzaci\u00f3 sist\u00e8mica a trav\u00e9s del sistema nervi\u00f3s<\/strong>. Comparativament amb els probi\u00f2tics<\/strong> va assenyalar que “ofereixen una major estabilitat i una major seguretat, per exemple, en casos de persones immunodeprimides<\/strong>“. <\/p>\n\n\n\n

Parlant d’aquesta comparativa de beneficis, ja en el torn de David Manrique<\/strong>, el farmac\u00e8utic va citar una publicaci\u00f3 del Col\u00b7legi de Farmac\u00e8utics de Val\u00e8ncia (MICOF), on es parlava del fet que l’objectiu principal<\/strong> de la seva administraci\u00f3 \u00e9s “imitar els beneficis dels probi\u00f2tics, evitant el risc d’administrar microorganismes vius<\/strong>“. Tot i que els probi\u00f2tics mostren generalment seguretat, va indicar que “en el cas d’alguns grups de pacients com nounats amb barreres intestinals immadures o els pacients immunodeprimits, abans mencionats per la meva col\u00b7lega, s’ha de tenir precauci\u00f3 en l’\u00fas de probi\u00f2tics”.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Josep Allu\u00e9 (centre), vocal de plantes medicinals del COFB, va introduir els ponents de la sessi\u00f3. David Manrique a la seva dreta i Anna Par\u00e9 a l’esquerra.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tamb\u00e9 va assenyalar que “els beneficis, tant intestinals com extraintestinals, associats a la microbiota es deuen en gran part a la producci\u00f3 d’\u00e0cids grassos de cadena curta com el butirat o el propionat”<\/strong>.\u00a0Manrique\u00a0va aprofitar per destacar que un dels aspectes m\u00e9s interessants dels\u00a0postbi\u00f2tics<\/strong>\u00a0\u00e9s “la seva capacitat per inhibir o detenir el creixement d’altres bacteris a la microbiota <\/strong>o a l’intest\u00ed, la qual cosa \u00e9s fonamental per aconseguir una microbiota antiinflamat\u00f2ria<\/strong> vers una proinflamat\u00f2ria”. <\/p>\n\n\n\n

\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Amb el patrocini de:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure> <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n\n\n

Pr\u00f2ximes sessions del cicle Trending Topics <\/em>en Nutrici\u00f3 del curs 2022\/2023<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3 cient\u00edfica<\/strong> en nutrici\u00f3<\/strong> i alimentaci\u00f3<\/strong> t\u00e9 per objectiu saber quina<\/strong> ha de ser l\u2019orientaci\u00f3 en el camp nutricional<\/strong> perqu\u00e8 la salut de la poblaci\u00f3 millori<\/strong>. El consumidor ha d\u2019estar ben informat i assessorat<\/strong> per evitar caure en falsos mites i seguir dietes restrictives que malmeten el benestar de la persona <\/strong>i del medi ambient<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En aquestes sessions de la tercera edici\u00f3 d’aquest cicle<\/strong> repassarem els trending topics<\/strong><\/em> (temes del moment) en nutrici\u00f3 <\/strong>i veurem com afecten el consumidor que, cada vegada m\u00e9s, vol estar informat <\/strong>per obtenir productes de qualitat<\/strong>, sostenibles<\/strong>, saludables<\/strong> i assimilar la diversitat d\u2019una societat en qu\u00e8 l\u2019alimentaci\u00f3 \u00e9s cada dia m\u00e9s sofisticada.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00f2ximes sessions: <\/strong><\/p>\n\n\n\n