{"id":34477,"date":"2017-11-17T13:10:29","date_gmt":"2017-11-17T11:10:29","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.cofb.cat\/?p=34477"},"modified":"2017-11-17T13:10:29","modified_gmt":"2017-11-17T11:10:29","slug":"conferencia-sobre-mites-realitats-del-col%c2%b7lagen-al-cofb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cofb.org\/ca\/2017\/11\/17\/conferencia-sobre-mites-realitats-del-col%c2%b7lagen-al-cofb\/","title":{"rendered":"Confer\u00e8ncia sobre mites i realitats del col\u00b7lagen al COFB"},"content":{"rendered":"

El passat dijous 9 de novembre el COFB va acollir la confer\u00e8ncia \u201cMites i realitats del col\u00b7lagen\u201d<\/strong> a c\u00e0rrec de Juan Mart\u00ednez, bi\u00f2leg, director t\u00e8cnic i de desenvolupament de Solchem Nature SLU i moderada per Anna Bach, vocal d\u2019Alimentaci\u00f3 i Nutrici\u00f3 del COFB.<\/p>\n

\"Juan<\/a>
Juan Mart\u00ednez i Anna Bach durant la confer\u00e8ncia.<\/figcaption><\/figure>\n

La import\u00e0ncia del col\u00b7lagen<\/strong> en la salut articular es va comen\u00e7ar a estudiar a mitjans dels anys 80. En aquesta \u00e8poca s\u2019inicien els estudis amb el col\u00b7lagen natiu i apareix el primer estudi cl\u00ednic en humans amb artritis reumatoide. En els \u00faltims 15 anys s\u2019han publicat diversos estudis cl\u00ednics sobre els beneficis del col\u00b7lagen hidrolitzat<\/strong> a nivell articular i cutani.<\/p>\n

La confer\u00e8ncia va abordar el coneixement de les evid\u00e8ncies<\/strong> m\u00e9s recents per tal d\u2019abordar en profunditat aspectes com la font i el proc\u00e9s d\u2019obtenci\u00f3, el tipus o la forma d\u2019utilitzaci\u00f3 d\u2019aquest ingredient i garantir-ne un correcte consell farmac\u00e8utic.<\/p>\n

El col\u00b7lagen \u00e9s la prote\u00efna m\u00e9s abundant del nostre cos<\/strong> i un dels principals components de les articulacions, ossos, m\u00fasculs, dents i pell i n’existeixen fins a 28 tipus diferents. Representa el 25% de la massa de total de prote\u00efnes del nostre organisme<\/strong> i \u00e9s essencial per l\u2019estructura i el funcionament de les articulacions.<\/p>\n

El nostre cos produeix col\u00b7lagen durant uns anys<\/strong> per\u00f2 el nivell de producci\u00f3 comen\u00e7a a disminuir a ra\u00f3 d\u20191,5 per any a partir dels 25 anys. Si a aquest desgast produ\u00eft pel pas del temps hi afegim el desgast extra que suposen per a les articulacions activitats com l\u2019esport resulta necess\u00e0ria una aportaci\u00f3 addicional. Per tal d\u2019ajudar a mantenir la salut de les articulacions i els ossos \u00e9s essencial que els elements necessaris per a la s\u00edntesi del col\u00b7lagen estiguin disponibles per contribuir a la regeneraci\u00f3 d’aquests.<\/p>\n

<\/p>\n

Mites i realitats del col\u00b7lagen<\/strong><\/span><\/h3>\n

Tipus de col\u00b7l\u00e0gens comercials<\/b><\/span><\/h4>\n

Mite:<\/b> \u00a0Com que el col\u00b7lagen Tipus I abunda a la pell i el col\u00b7lagen Tipus II abunda al cart\u00edlag articular, el de Tipus I es recomana per al manteniment de la salut cut\u00e0nia i el de Tipus II per als processos inflamatoris articulars.<\/p>\n

Realitat:<\/b> Els estudis cient\u00edfics han demostrat que els p\u00e8ptids obtinguts de la hidr\u00f2lisi del col\u00b7lagen estimulen les c\u00e8l\u00b7lules per tal que aquestes fabriquin el tipus de col\u00b7lagen que es necessita, per la qual cosa no \u00e9s cert que el col\u00b7lagen Tipus I no tingui afectacions sobre les afeccions articulars.<\/p>\n

Col\u00b7lagen natiu, desnaturalitzat i hidrolitzat<\/strong><\/span><\/h4>\n

Mite:<\/b> El col\u00b7lagen s\u2019ha de prendre natiu o desnaturalitzat per tal que funcioni, ja que hidrolitzat perd les seves propietats.<\/p>\n

Realitat:<\/b> El col\u00b7lagen natiu i el desnaturalitzat tenen mecanismes d\u2019acci\u00f3 diferents del col\u00b7lagen hidrolitzat. El col\u00b7lagen hidrolitzat augmenta la biodisponibilitat dels p\u00e8ptids bioactius.<\/p>\n

Inter\u00e8s del col\u00b7lagen i altres components de la matriu a nivell terap\u00e8utic<\/strong><\/span><\/h4>\n

Mite:<\/b> Com que el col\u00b7lagen i la gelatina s\u00f3n el mateix \u00e9s independent utilitzar-ne un o altre per tal d\u2019obtenir beneficis sobre la salut.<\/p>\n

Realitat:<\/b> La gelatina s\u2019obt\u00e9 a partir de la desnaturalitzaci\u00f3 del col\u00b7lagen i s\u2019usa com a gelificant o per la seva aportaci\u00f3 nutricional. El col\u00b7lagen hidrolitzat no gelifica i t\u00e9 propietats terap\u00e8utiques demostrades cient\u00edficament.<\/p>\n

<\/div>\n

La p\u00e8rdua de col\u00b7lagen<\/strong> relacionada amb l\u2019edat provoca una reducci\u00f3 gradual de la densitat de massa \u00f2ssia<\/strong> amb p\u00e8rdua de for\u00e7a que ens impedeix en segons quines situacions realitzar activitats quotidianes. L’OMS ha alertat del problema creixent<\/strong> que suposa la salut dels ossos i les articulacions per a la poblaci\u00f3 mundial actual. Prop de 22 milions de dones a Europa i 5,5 milions d’homes presenten osteoporosis.<\/p>\n

\"La<\/a>
La confer\u00e8ncia va abordar el coneixement de les evid\u00e8ncies m\u00e9s recents del col\u00b7lagen.<\/figcaption><\/figure>\n

Com a conclusions principals de la confer\u00e8ncia, el Dr. Mart\u00ednez va exposar que existeix evid\u00e8ncia cient\u00edfica i cl\u00ednica<\/strong> que avala l\u2019\u00fas del col\u00b7lagen via oral<\/strong> per al tractament \u00a0i prevenci\u00f3 de diferents malalties osteo-articulars.<\/p>\n

Tamb\u00e9 va destacar que existeix informaci\u00f3 err\u00f2nia sobre els diferents tipus de col\u00b7lagen<\/strong> i la seva utilitzaci\u00f3<\/strong> i que l\u2019efic\u00e0cia en l\u2019\u00fas del col\u00b7lagen est\u00e0 determinada pel tipus que s\u2019utilitzi. En concret, existeixen dos mecanismes d\u2019acci\u00f3 diferents<\/strong> segons com es tracti el col\u00b7lagen natiu Tipus II (acci\u00f3 immunit\u00e0ria) o el col\u00b7lagen hidrolitzat Tipus I (estimulant de fibroblasts, condr\u00f2cits i oste\u00f2cits).<\/p>\n

Finalment, el Dr. Mart\u00ednez va explicar que\u00a0 els p\u00e8ptids bioactius<\/strong> s\u00f3n els responsables de l\u2019acci\u00f3 regeneradora i antiinflamat\u00f2ria del col\u00b7lagen hidrolitzat<\/strong>, ja que estimulen les c\u00e8l\u00b7lules per a la producci\u00f3 del tipus de col\u00b7lagen<\/strong> present al teixit. A nivell articular els p\u00e9ptids bioactius de col\u00b7lagen hidrolitzat produeixen una acci\u00f3 regeneradora de la matriu extracel\u00b7lular articular incl\u00f2s el col\u00b7lagen hial\u00ed i tamb\u00e9 s\u00f3n \u00fatils a nivell ossi i cutani.<\/p>\n

Altres publicacions relacionades recollides al Blog:<\/strong><\/p>\n